酒庄资料
酒庄拥有者：Bill Harlan
所在产区：美国-加州产区
葡萄园面积：约14.6公顷（红葡萄：约14.6公顷）
平均树龄：4至17年
土壤类型：砾石、黏土
采摘方式：手工采摘
年产量：正牌约1700 箱; 副牌800～1200 箱
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 70%、Merlot 20%、Cabernet Franc 8%、Petit Verdot 2%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Petit Verdot 小维多
酒庄介绍
哈兰（Harlan Estate）酒庄位于加州的Oakville西部山区Napa Valley的心脏位置，隔着橡木村与著名的Screaming Eagle酒庄相望，处于啸鹰酒庄东边不远的山坡上。Harlan Estate酒庄建立于1984年，占地97公顷，像一个马蹄形从Martha's Vineyard西面一直延伸到Mayacamas的第一个山脊处，海拔高度为225至1225英尺。
Harlan Estate酒庄的建造者H. William Harlan是一位房地产商。1960年，当时还在加州大学伯克莱分校读书的H. William Harlan就十分迷恋葡萄酒。大学毕业后的H. William Harlan投身房地产事业，赚了钱之后便开始与朋友投资一家优质的Marryvalle酿酒厂。同时，他也四处寻觅适合酿酒的园地，终于在1984年他购买了位于Oakville村Martha's Vineyard西面的93公顷的土地，这块土地覆盖了陡峭绵延的山坡，海拔不尽相同。Harlan投下了资本，开始挂牌名为Harlan Estate。他带领家人清理出12公顷的土地用来种植葡萄藤，用他自己的话说是要“创造最优质的葡萄酒”。
Harlan Estate酒庄立志在加州酿造出如法国波尔多顶级酒一样品质的葡萄酒。Harlan邀请30岁的酿酒师Bob Levy协助酿酒事宜，同时也请到了波尔多最著名的酿酒顾问，有法国的“空中飞人”之称的Micheal Rolland来指导酿酒。Harlan特别强调木桶的价值，新酒会在新的法国橡木桶中陈上两年半至三年之久。酿酒使用七成Cabernet Sauvignon、二成多Merlot、一成Cabernet Franc及Petit Verdot，这也是标准的“梅多克混酿”。
1990年，Harlan Estate酒庄推出第一个年份酒，立刻引起轰动销售一空。待次年1991年份上市，著名葡萄酒大师Robert Parker给出 了98分的高分，评语中直言：本酒在蒙瓶评审中会使所有酒评家们误认为是法国梅多克一等顶级酒。Robert Parker在1996年还一再宣扬1992年份的Harlan Estate酒庄可媲美1990年份的波尔多拉图酒庄（评98分）和玛歌酒庄酒（评100分）。之后Robert Parker也持续为Harlan Estate酒庄给出每年高分的成绩，1992～2002年的11年间，尽管Harlan Estate的评分稍逊于Screaming Eagle酒庄一点（特别是1999年份及2000年份只有92分及91分），但却有3个年份得到满分100分（1994年、l997年、 2001年），2004年介于96～100分之间，所以实力足以和Screaming Eagle酒庄抗衡。
由于财务状况良好，Harlan Estate酒庄逐渐扩充园产，迄今已达15公顷的规模，年产酒量达2万瓶。Harlan Estate酒庄获得成功后，随即在1995年推出副牌酒The Maiden。这是用没达到正牌酿造标准葡萄酿造的，但程序绝不马虎，也使用高比例的新橡木桶，结果The Maiden酒也获得成功，以2002年份为例，《葡萄酒观察家》给予96分的高分（Harlan Estate正牌酒为99分，居全加州酒之冠），副牌酒年产量为1万～1.4万瓶不等。
Harlan Estate酒庄旗开得胜后，Harlan先生终不改土地开发商开疆拓土的性格，又在1997年与酿酒师Levy再创一个新品牌Bond。Harlan与Levy找到了60多个优质的葡萄园，并与果农签下长期契约开始试酿。2001年，Harlan Estate新建了一个现代化的酿酒间，遂将老房让给Bond酒庄。Bond酒庄在1999年推出两款以葡萄产区命名的酒Melbury及Vecina，年产各2700瓶左右。2001年推出St．Eden，年产 3000瓶。这些酒都极为成功，2005年11月号的《葡萄酒观察家》给Bond酒庄2002年份的3支酒的成绩如下：Melbury 97分、Vecina 95分、St．Eden 97分。
Harlan Estate酒庄第一款葡萄酒标的设计灵感来自于由美国财政部雕刻家Herb Fichter监督，耗费十年完成的19世纪雕刻艺术品。从此之后Bill Harlan开始寻找合适雕刻家为1990年份酒设计酒标，并在1996年发行。对于1990年份酒的酒标，Bill Harlan曾说过“酒瓶上的酒标是要放在餐桌上在烛光下欣赏，而不是被陈列到商店的货架上。”Bond酒的酒标也十分醒目，使用钞票的图案，容易让人误认为是把钞票贴在酒瓶上。
Harlan Estate酒庄的土地是独一无二的，葡萄园坐落于山坡处，排水良好，并随着山坡高低起伏。Harlan Estate酒庄的每一块葡萄园的排列都不尽相同，各式各样。1986至 1987年间的第一块9.7公顷的葡萄园在种植初期就形成了这种错落的状态，因为组成这块葡萄园的两小块土地分别位于山坡的两侧。20世纪90年代初期， Harlan Estate酒庄又增添了2.4公顷左右的葡萄园，经过19年的积累，葡萄园面积达到了15公顷左右。1999年，葡萄根瘤蚜虫病爆发，最早的2.4公顷葡萄园因品种的根茎脆弱，不得不重新种植。幸运的是，早期还有7.3公顷的葡萄根茎坚固，抵抗住了这场灾难。种植的葡萄品种包括：70% 的Cabernet Sauvignon、20% 的Merlot、8% 的Cabernet Franc和2%的Petit Verdot。葡萄园的种植密度不尽相同，其中一半的葡萄园每公顷种植1750株葡萄树，另一半则每公顷种植5500株葡萄树。
Harlan Estate酒庄的酒质之所以能够保持这样的高水准，与其整个酿造工艺的精细程度是分不开的。Robert Parker曾经评价Harlan Estate酒庄的酿酒特点是“Harlan Estate酒庄的酿酒哲学是保持葡萄的自然原味，在种植及发酵过程中采取轻柔措施”。整个葡萄园根据果实的不同质量分区块进行采摘，挑选果实的工作要 在早餐前完成。去梗破皮后的果实送入敞口的不锈钢发酵罐中，每个罐要装1/2或1/3满，并保持发酵罐温度恒定。发酵前，这些果实已经经过了7天的冷浸渍 （Harlan Estate酒庄认为越早进行浸渍越好）。8至10天的正常发酵期间内，还会进行踩皮，即把浮上来的葡萄皮渣往下推，刚开始的时候是每天三次，后来逐渐改为每天 一次。30至60天后，葡萄酒放入木桶中。因为这些葡萄酒根据不同区块分开采摘（一般来讲，一块区域可以成6、7桶酒），这些来自不同区块的葡萄酒如果葡 萄质量相近要进行共同发酵。葡萄酒靠重力流入位于发酵车间正下方的熟成酒窖，酒窖中的木桶分成两层排列，酒庄内的小木桶都是全新的法国橡木桶。酒庄正牌酒Harlan Estate Proprietary Red在桶中要陈酿25个月，而未被选中的葡萄酒要在10个月后酿成副 牌酒The Maiden。装瓶时不需要过滤或澄清。
Harlan Estate酒庄酒颜色深沉，兼备果香及花香，单宁强而内敛，质地结实强壮，具有至少20年的陈年潜力。最佳年份包括：1991年、1996年、1997年、2001年、2002年、2004年和2007年。由于Harlan酒庄的酒品质高产量小，因此其顶级酒售价昂贵，被列为美国最贵的十大葡萄酒之一。
联系信息
地址：PO Box 352, Oakville CA 94562
电话：（1）707944-1441
传真：（1）707 944-1444
酒庄网址：www.harlanestate.com
邮箱：info@harlanestate.com