酒庄资料
酒庄拥有者：Ellis家族
所在产区：澳大利亚-维多利亚州
葡萄园面积：20英亩
葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉
酒庄介绍
悬岩（Hanging Rock）酒庄坐落在澳大利亚维多利亚州（Victoria）墨尔本（Melbourne）北部最凉快的葡萄酒产区Macedon Ranges。酒庄以出产起泡酒著称。Hanging Rock酒庄的发展历史可追溯至20世纪70年代末。当时，作为澳洲葡萄酒工业巨头之一Murray Tyrrell的女儿Ann遇见了年轻的酿酒师John Ellis。那时，Ann正在她的家族酒庄中工作。Tyrrell和John成为了镇上一个大型而暂新的Rosemount Estate酒庄的首位酿酒师。尽管他们在当地名声远扬，但是却毅然决然选择了离开，搬迁到维多利亚州生活。他们第一个落脚的地方是Echuca，那时还不存在创办酒庄的可能性。John被邀请创建了一个新酒庄Tisdall's。此酒庄又当地的一名医生Peter Tisdall所有。他们一起开创性地酿制出很多风格的葡萄酒，出产的葡萄酒包括Chardonnay、Merlot、Cabernet Sauvignon。几年过去后，John和Ann决定是时候开场属于自己的酒庄，于是Hanging Rock酒庄便应运而生了。
1982年，John 和Ann在很偶然的机会下购买了位于风景如画的Macedon Ranges的The Jim Jim酒庄。因为Macedon Ranges地区是澳洲最凉快的地区，非常适合酿造起泡酒，所以他们选择了这个地方。多年过去后，酒庄在这里首次种植了葡萄树，并创建了酒庄。
在早些时候，当John开车从Echuca到Newham 的时候发现，这里耕种过小麦的土壤使一种非常漂亮的红色土壤。他很想知道在这种土壤上种植葡萄会是什么样的。于是，他决定在Mt Came租用葡萄园。很不幸地，几年后，这些葡萄园都因土壤的盐溢出过量而枯萎了。1994年，Athol Guy决定他自己需要一个葡萄园。他和John同意建立合作伙伴的关系。尽管他们在多年以前就从Athol购买了葡萄园，但是现在已经不存在了。如今，这20英亩让人惊叹的葡萄园种植着Shiraz葡萄。园区采用干燥种植的方式，在理想的年份里，每英亩可以出产1吨的葡萄。这些葡萄就用来酿造Heathcote Shiraz和Reserve Heathcote Shiraz葡萄酒。
2013年，Ellis家族庆祝酒庄成立30周年。John 和Ann的孩子们Ruth和 Rob都回来与家人一起经营酒庄。Ruth担任销售和市场总经理，Rob是首席酿酒师和葡萄酒生产总经理。John和Ann为他们所创建的酒庄而倍感骄傲，他们觉得他们已经实现了创建之初的目标，为世人酿造出了优质的起泡酒。
Hanging Rock酒庄以出产优质的起泡酒为主，如Macedon NV Brut LD - Cuvee VIII、Macedon NV Cuvee X1V、Macedon NV Brut Rose和NV Sparkling Moscato等。此外还出产其他红葡萄酒和白葡萄酒，所产的葡萄酒有不少酒款荣获很高的评价，如Silver medal for 2010 Heathcote Shiraz在2013年墨尔本葡萄酒展中荣获银奖；2013 Jim Jim Sauvignon Blanc 荣获最佳葡萄酒的荣誉。
联系信息
地址： 88 Jim Rd, Newham VIC 3442, Australia.
电话： +61 3 5427 0542
传真：+61 3 5427 0310
酒庄网址：www.hangingrock.com.au
邮箱：hrw@hangingrock.com.au
接待时间：10am - 5pm