酒庄资料
酒庄拥有者：Randy Dunn
所在产区：美国-加州产区
平均树龄：10年
土壤类型：砖红色的火山岩
采摘方式：手工采摘
年产量：4000至5000箱
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon100%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒庄介绍
邓恩(Dunn Vineyards )酒庄位于美国加州的St. Helena以东的Angwin。 1978年，Randy Dunn和Lori Dunn在当地购买了一小块葡萄园，以作种植葡萄之用，这也是Dunn Vineyards 葡萄园的最早雏形。1979年，伴随着葡萄园内Cabernet Sauvignon的第一次收获，酒庄正式成立。1981年，酒庄首次面向市场发布了660瓶用100%Cabernet Sauvignon酿造的葡萄酒，这些Cabernet Sauvignon均产自位Howell Mountain上的葡萄园。1982年，酒庄主人Randy Dunn开始专注于在Napa Valley种植Cabernet Sauvignon。到了20世纪80年代中期，邓恩酒庄所生产的葡萄酒已经傲然挺立于当时所有的酒庄中间。该酒庄被葡萄酒观察家 (The Wine Spectator)认为是Napa Valley种植Cabernet Sauvignon的典范。
Dunn Vineyards 酒庄拥有14公顷的葡萄园，园内只种植Cabernet Sauvignon，平均树龄为10年。酿造葡萄酒时，葡萄被去梗和压榨后放入不锈钢发酵器中发酵，发酵器中的温度是 可以控制的，每天至少进行3次循环旋转。葡萄在发酵完之后，会再陈酿30个月。葡萄酒在装瓶前不久会进行混合，会对其进行过滤，但绝不会澄清。
Dunn Vineyards酒庄酿造两种葡萄酒，一是Dunn Vineyards Howell Mountain，一是Dunn Vineyards Napa Valley。 两者都是由100% Cabernet Sauvignon酿造而成。尽管Dunn Vineyards已经取得了巨大的成功，但其葡萄酒的产量仍然保持在一般水平，每年大约有4000到5000箱的产量，一般都是一半来自Napa Valley装瓶，另一半来自Howell Mountain装瓶。这两种葡萄酒在个性和质量上都很相似，不过Napa Valley葡萄酒有时会显示出更少的酸涩单宁酸，而在陈年特性方面，Howell Mountain红葡萄酒更能证明酒庄的世界水平。
联系信息
地址： 805 White Cottage Rd N, Angwin, CA 94508，USA
电话： +1 707-965-3642
传真：707-965-3805
酒庄网址：www.dunnvineyards.com
邮箱：dunnvineyards@sbcglobal.net