酒庄资料 酒庄拥有者：Morgan Clendenen 所在产区：美国-加州产区 年产量：2500箱 葡萄品种：Viognier 维欧尼、Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

冷天堂（Cold Heaven Cellars）酒庄位于美国加州葡萄酒产区。酒庄以出产凉快气候下的Viognier葡萄酒著称。

Cold Heaven酒庄由酿酒师Morgan Clendenen创建于1996年。Morgan开创了酿造在沿岸较凉快气候的Viognier风格葡萄酒。该酒庄采用来自Santa Barbara County3个产区的葡萄园的Viognier葡萄，以酿造出能突出Le Bon Climat Vineyard葡萄园特征的葡萄酒。Le Bon Climat Vineyard葡萄园由Clendenen家族所有，以有机种植方式著称。

Cold Heaven酒庄尽管是Viognier葡萄酒生产的代名词，但是从2003年至今，酒庄也开始少量生产凉爽气候区的Syrah葡萄酒。2008年，酒庄又增加了Pinot Noir的生产。现在，酒庄以生产两种风味的葡萄酒为主，一种是采用Santa Rita.Hills种植的葡萄酿造，另一种则是采用Santa Maria Valley培植品种酿造而成。所酿造的所有葡萄酒都在加州小型的酒窖中采用温和的酒窖技术进行酿造。

Cold Heaven酒庄一直以来秉承创造平衡且优雅的葡萄酒的酿酒哲学，采用来自加州凉快地区的最好葡萄园培植的红葡萄酒和白葡萄酒酿造出带有饱满的解构和自然酸度的优质美酒。在整个酿造过程，酒庄尽可能地减少人工干预，采用温和的酿酒技术，酿造出独具酒庄风格的个性突出的葡萄酒。

Cold Heaven酒庄以出产凉爽气候区的Viognier，结构良好的Pinot Noir和少量的Syrah葡萄酒为主。所产的Viognier葡萄酒如Viognier, Santa Ynez Valley 、Viognier, Sanford & Benedict和Viognier, Domaine Des Deux Mondes Saints & Sinners；所产的Pinot Noir葡萄酒如Pinot Noir, Makepeace和Pinot Noir, Nevertell；少量生产的Syrah葡萄酒Syrah, Second Sin等。

联系信息 地址： 92 2nd St #A, Buellton, CA 93427,USA. 电话： +1 805-686-1343 传真：805 691 1371 酒庄网址：www.coldheavencellars.com 邮箱：info@coldheavencellars.com 接待时间：周五-周一12：00-17：00