酒庄资料 酒庄拥有者：Paderewski 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：硅质岩、石灰岩 葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Petite Sirah 小西拉、Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

纪元（Epoch Estate）酒庄位于美国加州Paso Robles葡萄酒产区，酒庄始建于2004年，包括2个葡萄园Paderewski Vineyard和Catapult Vineyard以及一个博物馆兼品酒室York Mountain Winery。它们都有各自的历史由来。

1882年，Andrew Jackson York来到Paso Robles，在Paso Robles山和太平洋之间建造了一个酿酒厂York Mountain Winery。后来，它成为中海岸第一个酿酒厂，并且作为当地著名的地标建筑在2003年的一次大地震中保存下来。之后，Epoch Estate酒庄把它重建修缉，并改造成为博物馆和品酒室。1913年，波兰著名画家Paderewski到Paso Robles寻找治疗他风湿疼痛的矿泉浴，立刻被这里多岩石的重重山峦迷住了，这让他想到了他的波兰故土。于是，他购买下镇子西边2000英亩的土地建造了葡萄园，并在葡萄园中种满Zinfandel和Petite Sirah。Paderewski把他栽种的葡萄运送到York Mountain Winery，经由酒厂酿造了许多备受世界人们赞誉的美酒。1920年，洛杉矶的《时代杂志》还赞誉称“他的葡萄酒比他的音乐更加动人”。

Epoch Estate酒庄的Paderewski葡萄园有65英亩，于2004年购买并开始种植。葡萄园中的土壤类型和加利福尼亚的大部分地区都不相同，这里坡度陡峭，土壤多岩石和石灰质。酒庄根据葡萄园中地势和土壤的不同特性，因地制宜地分块种植了Syrah、Grenache、Mourvedre、Petite Sirah和Zinfandel等葡萄品种。酒庄的另一个葡萄园Catapult Vineyard于2008年开始种植葡萄，其面积为30英亩。这块地非常多硅质岩和石灰岩，土壤非常贫瘠，使葡萄树不得不将根扎入更深的土壤之中，所种出的葡萄口感复杂，风味紧致。

Epoch Estate酒庄在酿酒过程中非常尊重葡萄原本的风味，极少人工干预。酒庄的酿酒哲学很简单，即“酿造出可口复杂的美酒，富有趣味，打破传统”。这不仅能给消费者带来乐趣和启发，而且能令人回味无穷，难以忘怀。

Epoch Estate酒庄主要的酒款有Epoch Estate Rose、Epoch Estate Veracity Paderewski Vineyard、Epoch Estate Veracity和Epoch Estate Ingenuity等。

联系信息 地址：7505 York Mountain Rd, Templeton, CA 93465, USA 电话：+1 805-237-7575 酒庄网址：www.epochwines.com 邮箱：orders@epochwines.com./tastingroom@epochwines.com. 接待时间：10:00-16:00