酒庄资料 酒庄拥有者：Shawn Shai Halahmy 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

沙伊（Shai Cellars）酒庄位于美国加州的Santa Barbara葡萄酒产区。酒庄由Shawn Shai Halahmy创建于2008年。Shai是Hebrew语“礼物”的意思。1967年，Shawn出生于以色列（Israel）。10岁的时候，他移居到了美国。从1978年起，他常居于洛杉矶地区。20世纪末，他开始对葡萄酒着迷，于是便疯狂学习各种葡萄酒知识。他在探索葡萄酒产区的时候，发现了洛杉矶的后花园Santa Ynez Valley，成了那里的常客。2008年1月，他创建了酒庄。同年10月，葡萄收获之后，他和葡萄酒顾问Mikael Sigouin开始酿造葡萄酒。酒庄的葡萄酒均为手工酿造、小批量生产。在酿酒过程中，他们非常重视细节和质量。

2008年，Shai Cellars限量发布首批葡萄酒-Adome。这款酒只生产了230箱，是由来自Santa Ynez Valley的65%的Shiraz和35%的Cabernet Sauvignon混酿而成，并经过100%的法国橡木桶陈酿。该酒平衡性良好，拥有美妙的质地和口感。酒庄的主要酒款有Grenache和Adome。 

联系信息 地址：Santa Ynez Valley, California, USA. 电话：+1 8 186137355 酒庄网址：www.shaicellars.com 邮箱：Shawn@ShaiCellars.com