酒庄资料 酒庄拥有者：Alain Moueix 所在产区：法国-波尔多 酒庄等级：Saint Emilion列级酒庄 葡萄园面积：5 公顷（红葡萄：5 公顷） 平均树龄：35年 土壤类型：石灰岩、黏土 采摘方式：手工采摘 年产量：20000 瓶 红葡萄比例：Merlot 100% 葡萄品种：Merlot 美乐 酒庄介绍

加迪磨坊酒庄（Chateau Moulin Du Cadet）位于法国波尔多Saint-Emilion葡萄酒产区。是Saint-Emilion列级酒庄。

自2002年起，为了保护葡萄园，使土壤（以石灰岩和黏土为主）达到其最佳状态，Chateau Moulin Du Cadet就已经100%使用有机方式种植葡萄，其葡萄园也已经通过有机认证。Chateau Moulin Du Cadet的葡萄酒在一个多世纪前就已经声名远扬，在1867年巴黎世界博览会上，Chateau Moulin Du Cadet的葡萄酒荣获了金牌。

Chateau Moulin Du Cadet现在由Alain Moueix经营，他将生态种植引入到这个Saint-Emilion的列级酒庄。因此，这里生产的葡萄更加的纯净健康，品质更加卓越。他凭着严谨的态度和国际经验，酿造的葡萄酒最佳地表达出了其葡萄园优质土壤的特点：石灰岩土壤使葡萄酒口感细腻柔顺，黏土则带给葡萄酒微妙的力道。

Chateau Moulin Du Cadet 5公顷的葡萄园中种植100%的Merlot，葡萄藤的平均树龄为35年。Chateau Moulin Du Cadet选择收获葡萄的日期需要经过慎重地考虑，以获得最好的成熟果皮和富含矿物质的新鲜果肉。收获葡萄后，便一丝不苟地挑选葡萄，挑选出来的葡萄在温控混凝土罐中发酵2至4周。接着，葡萄酒一般在法国橡木桶中陈酿12至18个月。Chateau Moulin Du Cadet使用50%新的法国橡木桶。陈酿之后，用有机蛋清澄清装瓶。Chateau Moulin Du Cadet平均每年大约生产24,000瓶葡萄酒。

联系信息 地址： Au Cadet, 33330 Saint-Émilion, France 电话：+33 6 38 97 17 76 酒庄网址：www.moulinducadet.fr 邮箱：moulinducadet@wanadoo.fr