酒庄资料 酒庄拥有者：Don Othman和Gwen Othman 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：砂土、砂质壤土、多卵石粘壤土以及不规则的块状土壤 采摘方式：人工方式采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Merlot 美乐、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Pinot Blanc 白皮诺 酒庄介绍

堪西（Kynsi Winery）酒庄位于美国加州葡萄酒产区，由家族所有并运营，专注限量出产品质突出的葡萄酒。

Kynsi Winery出产的Pinot Noir、Pinot Blanc、Chardonnay、Syrah和独特的红葡萄酒混酿均源自备受关注的凉爽气候区葡萄园，其中Pinot Noir源自酒庄自有的位于伊顿谷的state Stone Corral Vineyard。酒庄庄主及酿酒师Don Othman和Gwen Othman进入中央海岸葡萄酒工业已经有超过30年的时间了。1986年，Don Othman因其发明的Bulldog Pup气体压力棒而广受认可。这个压力棒可以将葡萄酒在不需要搅拌的作用下从橡木桶中转移出去，可以进一步减少葡萄酒被氧化的程度。最初，这个压力棒仅用于转移精致的Pinot Noir葡萄酒，于是它便成为了酒庄要获得丰富而复杂的优质美酒所不可或缺的工具。之后，酒庄继续生产并向世界出售Bulldog Pup这种压力棒。

多年以来， Bulldog Pup压力棒制造为Don Othman和Gwen Othman带来了接触行业知名酿酒商的机会。Don Othman和Gwen Othman参考了许多酿酒哲学，并为其创立属于自己的酿酒理念奠定了基础。1995年，Don Othman和Gwen Othman在加州中央海岸的伊顿谷中心创建了Kynsi Winery。如今，Don Othman的女儿及女婿都加入到酒庄的酿酒事业中，他们共同努力，不断创造出具有高度一致性的Kynsi葡萄酒。

Kynsi Winery采用勃艮第传统的酿酒方法酿造葡萄酒。当葡萄达到最佳成熟度时，酒庄采用仍工方式采摘。酒庄在所有葡萄园内均实施优质的栽培方法。酒庄拥有科拉尔斯葡萄园、Bien Nacido Vineyard和Righetti Ranch葡萄园。各园区拥有各自独特的气候特征和土壤类型。科拉尔斯葡萄园有着多样化的土壤类型，包括砂土、砂质壤土、多卵石粘壤土以及不规则的块状土壤。这里平均降雨量为24英寸，受海洋性气候的影响，早晨多雾，午间暖和，适合种植一些活力较低的葡萄品种，让葡萄能获取更多的营养及能量，发展出更复杂的风味，所以挑选了法国第戎（Dijon）一些克隆品种；Bien Nacido Vineyard葡萄园土壤类型多样，有粘壤土和泥质壤土等，酒庄在此种植了5英亩的Pinot Noir和Syrah等葡萄；Righetti Ranch葡萄园最近种植了50英亩的Chardonnay和Pinot Noir品种。

Kynsi Winery认为以凸显风土特征为导向的柔和的酿酒方法出产的葡萄酒浓郁，芳香四溢，体现出复杂的品种特性。当葡萄的糖分含量、酸度和风味物质达到最大平衡度时就表明葡萄已经达到最佳的成熟度，优雅而充分地展现出原产地特征的葡萄酒才是顶级美酒的特征。酒庄出产多种葡萄酒，如Pinot Noir Rose Barn Owl Blush 、Pinot BLANC Bien Nacido Vineyard、Pinot Noir Bien Nacido Vineyard 、Pinot Noir Precious Stone Stone Corral Vineyard 和MERRAH Merlot/Syrah Blend - San Luis Obispo County等。

联系信息 地址： 2212 Corbett Canyon Rd, Arroyo Grande, CA 93420,USA. 电话：+1 805-544-8461 传真：805.544.6181 酒庄网址：www.kynsi.com 邮箱：info@kynsi.com 接待时间：11am -5pm