酒庄资料 酒庄拥有者：Schorghuber控股公司 所在产区：南非-斯泰伦布什 葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Malbec 马尔贝克、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

蓝岩（Blaauwklippen）酒庄坐落于南非Stellenbosch Mountain的斜坡上，山坡上风景秀丽宜人。早期的Blaauwklippen创建于1682年，其传统的酿造工艺可追溯至1688年。Blaauwklippen酒庄是好望角第三个最古老的庄园。Blaauwklippen庄园的名称起源于两个单词“blaauw”和“klippen”，意思是“蓝色的花岗岩”。

农场是由早先的Stellenbosch葡萄酒之路的创始人之一创建的。1999年Blaauwklippen酒庄成为Schorghuber控股公司的成员，而且拥有阿拉贝拉和普拉纳两家公司。如今这座历史悠久的酒庄已焕然一新，还有马车博物馆、葡萄酒中心和马车饭店，令游客流连忘返。

这里的土壤、葡萄树以及酿酒工艺决定了其葡萄酒的品质。葡萄园的土壤沉积着蓝色的花岗岩。从根本上讲，这使得该酒庄的葡萄酒的品质更加柔和，更加美味诱人。其次这些岩石起到了矿床的作用，使得葡萄酒具备刚柔并济的特色。从2004年以来，Blaauwklippen酒庄的葡萄园仅采用自然发酵的工艺，生产Zinfandel、Merlot、Syrah、Viognier、Malbec 等葡萄酒。

联系信息 地址：Blaauwklippen Vineyards, P.O Box 54, Stellenbosch, 7599, South Africa 电话：+27 (0)21 880 0133 传真：+27 (0)21 880 0136 酒庄网址：www.blaauwklippen.com