酒庄资料
酒庄拥有者：Beyers Truter
所在产区：南非-斯泰伦布什
葡萄园面积：50公顷
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Pinotage 皮诺塔吉、Cinsaut 神索、Chenin blanc白诗南
酒庄介绍
巴尔斯克鲁夫（Beyerskloof）酒庄是南非Stellenbosch产区的一个重要酒庄之一。1988年，开普最著名的酿酒师之一Beyers Truter和另外4个Johannesburg地区的葡萄酒狂热者心里有一个共同的愿望创建了Beyerskloof酒庄。
最初他们在开普酿酒地区寻找一个适合的地方，他们发现位于Koelenhof地区的一个农场的地理位置非常完美。这个农场的原始名字是“Nooitgedacht”，曾先后由Beyers家族的5代人掌管，直到1895年，Jan Andries Beyers出售了该农场。非常巧合的是，Beyers Truter就是Jan Beyers的直系后代，因而成为了Beyers家族接管该农场的第六代传人。该农场的名字“Beyerskloof”便是由此而来。
Beyers Truter最初寻找葡萄园地的时候，其实最关注的只有一件事情，即找到最优质的土壤以生产以Cabernet Sauvignon品种为主的葡萄酒。而Beyerskloof农场的土壤与波尔多土壤非常类似，非常适合Cabernet Sauvignon的生长。为了充分利用土地，Beyers Truter在每公顷土地上种植了将近5,000株葡萄藤。该酒庄葡萄的种植面积为50公顷，葡萄园内共种植了20,000株赤霞珠葡萄藤和5,000株Merlot葡萄。该酒庄按照最佳的方式种植Cabernet Sauvignon，最大限度地延长光照时间，使得Cabernet Sauvignon葡萄能够最大化地积累糖分，从而酿造出口感成熟、果味浓郁的葡萄酒。除此之外，酒庄一般不会额外给葡萄园进行灌溉。Beyerskloof酒庄在酿酒方面则不断坚持创新，注重前瞻思维。
联系信息
地址：Koelenhof, 7605, Stellenbosch, South Africa
电话：+27 21 865 2135
传真：+27 21 865 2683
酒庄网址：www.beyerskloof.co.za
邮箱：wine@beyerskloof.co.za
接待时间：周一至周五上午9点至下午4点，周六上午10点至下午4点