酒庄资料 酒庄拥有者：Martin Malivoire 所在产区：加拿大-安大略 葡萄园面积：40公顷 土壤类型：岩石、砾石 年产量：24000箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Pinot Gris 灰皮诺、Chardonnay霞多丽、Gewurztraminer琼瑶浆 酒庄介绍

马利瓦尔（Malivoire Wine Company）酒庄位于加拿大著名的葡萄酒产区安大略省（Ontario）尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）。现任庄主是Martin Malivoire。

Martin Malivoire从前是一名特效电影导演，从业30年后，这位导演决定放弃他原有的事业投身葡萄酒行业。他认为Malivoire葡萄酒是他这一生的巨作。1995年，Martin Malivoire购买了Malivoire Winery最大的葡萄园——Moira Vineyard，并陆续种植了Pinot Gris、Chardonnay、Gewurztraminer、Gamay 和Pinot Noir。

Malivoire Winery的葡萄园在尼亚加拉悬崖的葡萄种植区（Niagara Escarpment Viticultural Area）包括4个葡萄园，分别是Moira Vineyard、Estate Vineyard、Mottiar Vineyard和Stouck Vineyard。这些葡萄园总面积达40公顷。面积达6公顷的Moira Vineyard是酒庄的诞生地，也是Martin Malivoire的家。葡萄园不仅拥有令人赞叹的悬崖风景，而且具有优良的疏水土壤和低地下水位，这让葡萄树能深深扎根于土壤并茂盛生长。Moira Vineyard的葡萄以高酸度闻名。随着酒庄对土地需求的增加，Martin Malivoire在酒庄附近又买下了面积13公顷的庄园葡萄园。庄园葡萄园位于冰碛山脊下湖滨平原上，这为葡萄的生长提供了优越的通风环境和疏水土壤。随后，在距离冰碛山脊东面3公里处，酒庄拥有了第三个占地3公顷的葡萄园——Mottiar Vineyard，这也是酒庄酿酒师Shiraz Mottiar的家。摩蒂尔葡萄园地处高海拔，通风佳，土壤中富含特殊的矿物质，因此出产风味独特的葡萄。最后，酿酒师Stouck加入酒庄，并为酒庄增添了Stouck家族管理的一个8公顷大的葡萄园。Stouck Vineyard葡萄园位于林肯湖岸风景区的温暖地带，土壤是由覆盖了岩石和砾石的后冰河时期的质冲积土组成，这也有利于葡萄的生长。酒庄出产的Cabernet Sauvignon葡萄酒和Merlot 葡萄酒从2008年开始就备受欢迎。随着消费者需求的日益增加，酒庄的葡萄酒平均年产量达24000箱。

Malivoire Winery在酿酒过程充分利用酒庄横跨山沟的坡度所产生的自然重力。Martin Malivoire希望他的酒庄和酿酒工艺能给旅客带来视觉上的冲击，继而凸显出他所酿造的葡萄酒温和细腻的口感。酒庄配备良好的酿酒设施，其中包括德国Rieger的不锈钢葡萄酒发酵罐、法国产格Grenier橡木桶。酒窖中还放置了成百上千个用于葡萄酒熟成的法国或美国制的勃艮第橡木桶。

Malivoire Winery也是俄勒冈州生态化葡萄种植协会（Oregon-based “LIVE”, or Low Impact Viticulture and Enology programme）的成员。葡萄园内设有生态化种植区。

Malivoire Winery融合传统酿酒工艺与革新技术出产优质葡萄酒，主要酒款有Malivoire Gewurztraminer Icewine、Malivoire Courtney Gamay和Malivoire Mottiar Pinot Noir等。

联系信息 地址：4260 King Street East, Beamsville, Ontario, Canada 电话：+1 866-644-2244 酒庄网址：www.malivoire.com 邮箱：info@malivoire.com