酒庄资料 酒庄拥有者：Paillard家族 所在产区：法国-香槟产区 酒庄等级：Grand Cru 葡萄园面积：11公顷（红葡萄：16.8英亩）（白葡萄：11.2英亩） 平均树龄：60岁 红葡萄比例：60% 白葡萄比例：40% 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

皮尔帕亚尔（Pierre Paillard）酒庄坐落于法国香槟（Champagne）的Bouzy葡萄酒产区。

早在18世纪初期，Paillard家族便定居于此，经过8代人的努力和传承，他们拥有了自己独立的大家宅，种植葡萄的雄心也由此萌发，并日益扩大。

Bouzy处于Montagne de Reims的中心地带，是Pinot Noir和Chardonnay的产区。因此，酒庄的葡萄园全部为列级葡萄园，面积多达11公顷，主要种植的葡萄品种是Pinot Noir和Chardonnay。

Pierre Paillard葡萄园的风土条件十分优越：土地顶部或底部倾斜，拥有充足的阳光，肥沃的土壤及古老的葡萄树，这些都为酒庄带来巨大的财富。它的酿酒葡萄都采摘于酒庄葡萄园，用这些葡萄酿成的葡萄酒口感圆润顺滑，酒体饱满。凭借其得天独厚的优势，酒庄享誉世界。

Pierre Paillard葡萄酒的酿造，都经过了严格而周密的计算。首先是葡萄采摘时间的选择，这是影响葡萄酒品质的重要因素；葡萄经过精心挑选后，才能进入下一个环节；然后是均衡问题，在发酵时必须要控制好葡萄酒的酸甜度。

Pierre Paillard酒庄坚持“精而不泛”的原则，为消费者酿造出许多品质卓越的葡萄美酒，并多次在世界各种葡萄酒大赛上摘得奖项。酒庄主要的酒款有Pierre Paillard Bouzy Rouge、Pierre Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Brut等。

联系信息 地址：2 rue du XXe siècle 51150 Bouzy - France 电话：+33 3 26 57 08 04 传真：+33 3 26 57 08 04 酒庄网址：www.champagne-pierre-paillard.com 邮箱：contact@champagne-pierre-paillard.fr