酒庄资料 酒庄拥有者：Patrice Lescarret和Patrice Lescarret 所在产区：法国-西南产区 葡萄园面积：15公顷 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Mauzac莫札克、Semillon 赛美蓉、Muscadelle密斯卡岱、Duras 杜拉斯 酒庄介绍

科斯马林（Causse Marines）酒庄坐落在法国西南部的Gaillac产区，现由Patrice Lescarret和Virgnie Maignien两人共同经营与管理，两人都是当地杰出的酿酒师。

Patrice Lescarret曾在波尔多知名的葡萄酒学校学习酿酒，之后工作于法国的几大酒庄。直到1993年，他从一个退休的葡萄民手中购得8公顷的葡萄园，才开始创立自己的Causse Marines酒庄。其妻子Virgnie为法国埃塞克工商学院的一名在校大学生，因一次葡萄酒学习活动偶然与Patrice Lescarret结缘，并由此开启了葡萄酒的学习之路，之后投身于葡萄酒行业，成为了Causse Marines酒庄的重要成员之一。

Causse Marines酒庄共拥有15公顷葡萄园，葡萄园内种植的大都是古老的葡萄树，树龄最长的可以追溯至二战时期，其出产的葡萄营养成分更丰富,风味也更浓郁。然而Causse Marines酒庄多出产地区餐酒（vin de table），原因在于Patrice Lescarret钟情于用不同的葡萄品种酿制葡萄酒，这不符合“原产地保护标签AOC”的法律规定。尽管如此，但他用本地葡萄混酿的葡萄酒，口感干净而又纯粹，很快受到了全球葡萄酒爱好者的追捧。

Causse Marines酒庄全面实施“生物动力学栽培法”耕作葡萄园，禁止使用化学物质。待到葡萄收成时，采用手工采摘的方式采收葡萄。并且将葡萄的产量严格控制在1300到3000公升每公顷之间，以此保证葡萄的质量。该酒庄在酿制白葡萄酒时，通常先将事先筛选好的葡萄破碎、压榨，分离后的葡萄汁会通过重力作用直接引流至温控发酵罐内发酵，发酵时不添加人工酵母。而酒庄在酿制红葡萄酒时，则会通过传送带把去梗后的葡萄运送至发酵罐内，进行冷浸和发酵，发酵时间的长短取决于所选用的酿酒葡萄的质量。酒庄所酿制的葡萄酒鲜爽活泼，富有表现力，得到了国内外消费者的充分认可。其葡萄酒现已出口至美国、加拿大、澳大利亚、英国、日本、瑞士以及丹麦等国。

联系信息 地址：Patrice Lescarret et Virginie Maignien - 81140 VIEUX,France 电话： +33 5 63 33 98 30 传真：+33 (0)5 63 33 96 23 酒庄网址：www.causse-marines.com 邮箱：contact@causse-marines.com