酒庄资料
酒庄拥有者：Henriot 家族
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：27.2公顷（白葡萄：47公顷）
土壤类型：黏土-白垩土
采摘方式：人工采摘
白葡萄比例：霞多丽（Chardonnay）100%
葡萄品种：Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
威廉费尔酒庄（Domaine William Fevre）位于法国勃艮第Chablis产区。William Fevre出生在一个在Chablis地区已经生活250年的家族。1959年，William Fevre创立了自己的葡萄酒公司，并推出首款葡萄酒。
多年来，William Fevre一直潜心致力于酿制优质葡萄酒，把最真实的土壤特征反映在美酒中。
1988年，来自香槟产区的Henriot家族及宝尚父子酒庄的所有者，来此收购了Domaine William Fevre。新东家让宝尚父子的技术团队参与Domaine William Fevre葡萄酒的酿制，进一步地提高了其葡萄酒的品质。
Domaine William Fevre目前共占地47公顷，其中Chablis特级葡萄园（Grand Cru）15.2公顷，一级葡萄酒（Premier Cru）12公顷。用来栽培Chardonnay的土壤为黏土和白垩土。采摘后的葡萄酒经过筛选后会进行酿制。酿制得来的干白葡萄酒之后大部分会在小型不锈钢桶中熟成8至10个月，有10%会在法国橡木桶中熟成。
Domaine William Fevre出产多款品质优秀的Chardonnay葡萄酒。以DomaineWilliam Fevre Chardonnay, Chablis, France为例，该款葡萄酒呈浅黄色，散发柑橘水果和白色水果的精致芳香，充满丰富的矿物质味道，还带有口感柔顺的特点。
联系信息
地址：10 Rue Jules Rathier, 89800 Chablis, France
电话：+33 3 80 72 34 17
传真：+33 3 86 98 98 99
酒庄网址：www.williamfevre.fr
邮箱：contact@williamfevre.com
接待时间：9:30AM–12:30PM, 1:30–6PM