酒庄资料
酒庄拥有者：Herve Bizeul
所在产区：法国-朗格多克露喜龙
葡萄园面积：30公顷
年产量：150,000瓶
葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Carignane佳利酿、Mourvedre幕尔伟德、Garnacha 歌海娜、Pinot Noir 黑皮诺、Semillon 赛美蓉、Grenache Blanc白歌海娜
酒庄介绍
仙子酒庄（Domaine Du Clos des Fees）位于法国朗格多克鲁西永葡萄酒产区，酒庄由1981年的法国“最佳侍酒师”及小有名气的葡萄酒作家Herve Bizeul创建于1997年。
法语中，Clos意指由墙包围起来的小型葡萄园。而La Fee代表有着超自然力的仙子，常以其魔杖帮助他人。如果真有仙子，那么Herve Bizeul的仙子酒庄就是其栖身之处。它虽偏远但风光迷人，保持着原始风貌和洋溢着浪漫气息，这正是Herve Bizeul为其取名的灵感之源。当Herve Bizeul第一次踏入这片葡萄园的时候，就下定决心买下它，因为Herve Bizeul感受到了这片土地具有实现梦想的潜力。
带着没几个钱和很多梦想，Herve Bizeul开始了自己的酿酒事业。几棵老藤的葡萄园，一把修枝剪、一把除草锄和一台二手的背负式喷雾器，就是他的全部家当。
在正式为自己酿酒之前，Herve Bizeul曾经做过不少“准备工作”：最初他以侍酒师进入酒圈，并于1981年获得法国“最佳侍酒师”称号，他还和米其林星级厨师合开过餐厅，之后又投身媒体，成为葡萄酒杂志的记者和专栏作家。直到1997年，Herve Bizeul终于决定投笔归田，“带着没几个钱和很多梦想”来到鲁西荣。
1998年，Domaine Du Clos des Fees的首款年份酒诞生了，总产量833箱。”在葡萄酒杂志《Wine Spectator》Clos des Fees 2006获得了93分的评价。
Domaine Du Clos des Fees的庄主兼酿酒师Herve Bizeul这个自命不凡的酒庄创立者把自己的名字印在了酒标的正中央，仿佛是画家在自己作品上的签名一般充满自信。他在法国有“鲁西荣振兴先锋”的别号，这更让人萌生好奇之心。
事实证明Herve Bizeul的努力没有白费。1999年的4月起，Domaine Du Clos des Fees的酒便在期酒交易中售罄。市场对于葡萄酒的好评和鼓励令比索尔喜出望外，由此，他的酒庄也渐渐扩张打理的土地面积，如今已从最初的4公顷增加到了30公顷。
经过20多年的先期理论积淀和15年的酿酒实践，Domaine Du Clos des Fees逐渐拥有了一套自己的酿造理念。而其大胆而创新的做法基于对传统的深入挖掘和复兴，甚至被酒界认为是以顶级佳酿振兴鲁西荣地区的“先锋”。虽然做了庄主，Herve Bizeul仍然用博客和大家频频交流自己对风土、传统、人文和酿酒工艺乃至哲学的思考和探讨。
Herve Bizeul正准备把葡萄园里的一块地种上Pinot Noir！要在鲁西荣地区种植这种适合在勃艮第生存的娇贵Pinot Noir葡萄。
Domaine Du Clos des Fees出产的产品除在法国本国市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区，并在国际葡萄酒评比中获得过许多奖项。
联系信息
地址：9, rue Pasteur 66600 Vingrau France
电话：+33 4 68 29 40 00
传真：+33 4 68 29 03 84
酒庄网址：www.closdesfees.com
邮箱：contact@closdesfees.com
接待时间：周一到周五 8:30-12:15, 14:00-17:00