酒庄资料
酒庄拥有者：Alix de Montille和Etienne de Montille
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：20公顷
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
德蒙蒂（Domaine de Montille）酒庄位于法国勃艮第的Cote de Beaune葡萄酒产区，现由Alix de Montille和Etienne de Montille两兄妹共同管理。
早在17世纪，Montille家族就已在Creancey生活。18世纪中期，Domaine de Montille正式在Volnay成立，酒庄原名为 Hubert de Montille。1863年，Etienne de Montille的曾祖父母结婚后，酒庄更名为Domaine de Montille。此次联姻使Montille家族在Volnay和Creancey都拥有了庄园。当时，Montille家族主要对外抛售自家葡萄园产的优质葡萄，因而导致Montille家族出现了财政危机。后来，Alix de Montille和Etienne de Montille的父亲Hubert de Montille决定对庄园的经营模式进行改革。庄园的葡萄园面积曾一度缩减至3公顷。1947年，Hubert de Montille为酒庄引入葡萄酒装瓶设备，从此打开了酒庄发展的新历程。1950年，Hubert de Montille又为酒庄率先引入了勃艮第产区最新的葡萄种植管理模式。当时，勃艮第所有的酒庄都为迎合市场而出产口味标准化的葡萄酒，Hubert de Montille则采用传统的手工酿造技术出产能完美展现独特风土特色的优质葡萄酒。1983年，Etienne de Montille开始跟着他的父亲学习葡萄酒酿造。直至1990年，Etienne de Montille成为了Domaine de Montille的首席酿酒师。1995年，Domaine de Montille开始采用有机葡萄种植模式管理葡萄园。自2002年起，Alix de Montille和Etienne de Montille继承了父亲的酿酒理念，开始共同管理Domaine de Montille。
Domaine de Montille现有的葡萄园总面积为20公顷，在Volnay、Pommard、Beaune、Nuits-Saint-Georges、Vosne-Romanee等产区的一级园和顶级园都有葡萄种植区。Domaine de Montille的葡萄园都享有得天独厚的风土条件，酒庄根据各葡萄园的土壤特性和风土条件，分别种植适宜的葡萄品种并采用生态化种植模式加以严格管理，园中主要种植着Pinot Noir和Chardonnay等葡萄品种。
Domaine de Montille出产的红葡萄酒以具有清新香气著称，不但酒体优雅，而且风味物质浓郁饱满。酒庄采用勃艮第传统的酿酒工艺，将葡萄酒置入橡木桶中陈酿，出产能完美体现该葡萄品种独特风土特色的优质葡萄酒,酒款有Beaune Premier Cru "Les Sizies"、Volnay Premier Cru "Les Mitans"和Clos-Vougeot Grand Cru等品质卓越的葡萄酒。
联系信息
地址：Rue du Pied de la Vallee, 21190 Volnay, France
电话：+33 380 21 62 67
传真：+33 380 21 67 14
酒庄网址：www.demontille.com
邮箱：sales@domainedemontille.com