酒庄资料 酒庄拥有者：Carmel 所在产区：以色列-内盖夫 年产量：15万瓶 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Petit Verdot 小维多、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

 

Yatir酒厂位于以色列南部的内盖夫沙漠地带，靠近朱迪亚山，距离已经改造完毕的绿洲地带和正在改造的沙漠边界带不远，站在酒厂能望见远处朱迪亚山脉(Judean Hills)的南部。

Yatir酒厂是一个生产规模不大的精品酒厂，它始建于2000年。Yatir酒厂是的以色列著名的卡梅尔(Carmel)酒厂的全资子公司，但独立运作和管理，它拥有自己的葡萄园和酿酒厂，所产生的葡萄酒使用Yatir商标进行销售。Yatir酒厂建厂时投资3000万(USD或者Seker?)并且每年再投入100万进行更新和改造。yatir酒厂生产的葡萄酒全部得到了Kosher的认证。

 Yatir酒厂装备精良，使用本厂所拥有的葡萄园的赤霞珠、美乐、西拉、小维多、长相思等葡萄原料，采收全部机械化作业，在收获季节的晚间进行采收。酒厂共生产六款酒，以生产混酿型酒为主，二款白葡萄酒和四款红葡萄酒，年产量总共只有15万瓶，年轻的酿酒师Eran Goldwasser先生是酒厂的主酿酒师，酒厂走的是高档精品酒的路线，产品在模仿旧世界波尔多的风格和工艺的基础上，体现本土特征。产品价格大都在100-300 Seker之间，这个价格区间在以色列都是属于中高档价格。Yatir的注册标志是一头雄狮，Yatir在当地语言是雄狮的意思。

虽然Yatir酒厂的建厂时间不长，但是在国际专业葡萄酒评比中获得过很多奖项，而且罗伯特帕克团队也给予该酒厂较高的评价，以下是Yatir酒厂所获得帕克团队90分以上酒的情况：

Yatir Forest 2008 92分
Yatir Merlot Shiraz Cabernet 2008 90分
Yatir Forest 2007 91分
Yatir Forest 2006 91分
Yatir Forest 2004 90分
Yatir Forest 2004 91分
Yatir Forest 2003 93分

要知道，整个以色列葡萄酒行业获得过RP90分以上的葡萄酒仅仅不到50个，最高的分数也只有93分，因此这个成绩可以说Yatir酒厂算得上以色列葡萄酒的精英精品酒厂，是沙漠中的雄狮。

联系信息 地址：Negev Israel 电话：+972 52 8308196 酒庄网址：yatirwinery.com 邮箱：y_yatir@zahav.net.il