酒庄资料
酒庄拥有者：Mahler Besse S.A.
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：6公顷
土壤类型：石灰质粘土
年产量：10000瓶
葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐
酒庄介绍
黑马酒庄（Chateau Cheval Noir）位于法国波尔多Saint-Emilion葡萄酒产区的Saint-Emilion的钟塔地标不远处，毗邻Saint-Emilion一级特等葡萄园A级庄（Chateau Angelus）。而Chateau Angelus庄主兼酿酒师Hurbert de Bouard de Laforest自2010年份接过父亲的酿酒工作，开始指导Chateau Cheval Noir的酿造工作。Chateau Cheval Noir隶属于波尔多酒商Mahler Besse S.A.酒业。
Chateau Cheval Noir的名字起源于在19世纪时，为酒庄辛勤劳动的黑马。这匹黑色的骏马常年在葡萄园中劳作，它见证着每一次葡萄的收获与成功，它的优雅、力量与平衡的身影在酒庄的历史上书写下一笔亮丽的风景，也成为当时酒庄葡萄酒风土的一部分，更是与黑马葡萄酒优雅、平衡与兼具有力的丹宁特征相符合，于是黑马正式成为了酒庄的名字，开启了黑马葡萄酒的传奇篇章。
Mahler Besse S.A.酒业是Mahler-Besse家族家族的产业，是波尔多家享有极高声誉的列级名庄贸易商。Chateau Cheval Noir于1937年被Mahler-Besse家族收购。在同一年玛歌三级名庄Chateau Palmer也吸引了Mahler-Besse家族的目光。Mahler-Besse家族于次年入股Chateau Palmer。
Mahler-Besse家族起源于荷兰Mahler家族与法国波尔多Besse家族在一百年前的一次美丽邂逅。Mahler家族多年从事纺织品和葡萄酒批发贸易，1888年家族成员年仅20岁的Frederick Mahler先生就从荷兰来到法国波尔多，在这里开始了他的葡萄酒事业，并且结识了他一生的挚爱Marguerite Besse。Frederick Mahler在1892年成立了葡萄酒贸易公司，1905年迎娶了波尔多船东的女儿Marguerite Besse为妻，将葡萄酒贸易公司更名为以二人各自的姓氏结合的名字，自此有了Mahler-Besse S.A.酒业。
从1945年至2007年间，Frederick Mahler的长子Henry，以及他的孙子Franck先后负责公司的管理。现今，公司由Franck的妹妹Stephanie Besse Faguer女士接管。
2014年3月，Philippe Casteja入股Mahler-Besse。Philippe Casteja是波尔多著名酒商Borie Manoux的董事，拥有两个梅多克五级庄巴特利酒庄和靓次摩酒庄以及圣爱米隆一级庄老托特庄园等8个波尔多酒庄。同是也曾是列级委员会主席。
Mahler-Besse S.A.酒业最初的两个酒庄之一Chateau Palmer从20世纪50年代起交由Frederick Mahler先生的女婿Jean Bouteiller先生来管理。而Chateau Cheval Noir则由Frederick Mahler先生的儿子，当时荷兰驻波尔多的领事Henry来负责。
除Chateau Cheval Noir之外，Mahler-Besse公司还拥有 ：中级庄Chateau Picard，Chateau D'arche，Chateau La Couronne以及Chateau Bire、Chateau Alfa La Bernarde和La Reserve Mahler-Besse等产业。目前Mahler-Besse S.A.酒业的葡萄酒事业版图目前已扩展到比利时、荷兰、德国、中欧、俄罗斯以及北美等地区，是如今全球波尔多以及其它地方最顶级葡萄酒的关键参与者之一。
Chateau Cheval Noir的葡萄园位于波尔多右岸Saint-Emilion产区，具有非常优质的风土条件。葡萄园只有6公顷，像是一个小小的花园围绕在酒庄周围。土壤以石灰质粘土为主。纯手工采摘葡萄，葡萄平均植株年龄为40年。为Merlot种植为主。
Chateau Cheval Noir Cuvee le Fer是精选葡萄园的其中的2公顷葡萄酿造，以传统酿造法酿造，在酒罐与橡木桶中陈酿18个月，采用50％的新橡木桶。土壤和品种造就了Chateau Cheval Noir Cuvee le Fer酒体以醇厚、圆润为特征，如同酒庄的名字黑色骏马一般整体风格优雅、平衡而兼具力量。年产量只有10000瓶左右。
2008年，翻新后的酒庄酿酒车间投入使用，酒庄添加了重力接收系统，筛选优质葡萄田的小型发酵罐，车间配置了温控通风设备。这些设备更大程度地减少了葡萄果实因采收传送而造成的质量损失，更好地保留了果实和风土的本质风味。
联系信息
地址：49, RUE CAMILLE GORDARD 33 000 BORDEAUX FRANCE
电话：+33 5 56 56 04 30
传真：+33 5 56 56 04 59
酒庄网址：www.mahler-besse.com/en/vins-cheval-noir