酒庄资料 酒庄拥有者：Louis和Pierre 所在产区：法国-阿尔萨斯 葡萄园面积：37公顷 年产量：30000 箱 葡萄品种：Gewurztraminer琼瑶浆、Riesling 雷司令、Pinot Noir 黑皮诺、Moscato莫斯卡托、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

路易斯迪普酒庄（Louis Sipp）位于法国阿尔萨斯葡萄酒产区，是Sipp家族的产业。

Louis Sipp酒庄的历史可以追溯到一战时期。在第一次世界大战后期，Sipp家族的开创者Louis夫人买下了属于家族的第一个葡萄园，现今葡萄园里仍然在使用的酒桶就是当时跟随酒庄一起购买的。现在，酒庄的拥有者是Louis夫人的孙子Louis和Pierre。在Louis Sipp酒庄里，有85%的葡萄园位于Ribeauville区域的边缘地带，而其他15%的葡萄园则分布在Bergheim和Hunawihr附近。

在阿尔萨斯，“Louis Sipp的葡萄园”是个妇孺皆知的果园，来访的人都不忘去拜谒它，它在人们心目中的地位和形象，已绝非是一片果园。

Louis Sipp酒庄最初是座修道院，庄主的祖先是修道院的院长，修道院用精心酿制的Riesling葡萄酒招待来往的德国达官贵人，受到上流社会的推崇。“Louis Sipp的葡萄园”得名于Louis Sipp酒庄的第四代庄主Louis Sipp，他被人们尊称为阿尔萨斯的英雄。在第二次世界大战期间，Louis Sipp一直以葡萄酒生意人的身份与德国人做生意，他用窖藏100多年的家族珍藏，去贿赂德军指挥官，每10瓶1860年的藏酒换一张前往瑞士的特别通行证，共为300多名犹太人换取了逃亡瑞士的通行证。他几经周旋，保护了1000多名法籍犹太人，因此，人们称他为“法国的辛德勒”。1946年12月，Louis Sipp去世，为了表彰他的贡献，法国授予他法兰西骑士勋章，戴高乐将军亲自手书颁奖令，授予这片葡萄园“Louis Sipp的葡萄园”的称号！

Louis Sipp酒庄主要种植的葡萄品种有Pinot Gris、Riesling和Gewurztraminer，此外他们还少量种植了Pinot Noir和Muscat。在种植葡萄和酿造葡萄酒的过程中，酒庄经营者坚持使用有机肥料，尽量不添加任何人工化学物质，以此来保证葡萄酒的新鲜自然。从2000年开始，为了进一步保护环境和改善人体健康，Louis Sipp酒庄的拥有者决定把酒庄的一部分葡萄园发展成有机葡萄园，到2005年，酒庄的所有葡萄园全部被改造成为环保有机葡萄园，并且还得到了ECOCERT等相关组织的环保认证。

200多年来，Louis Sipp酒庄一直采用传统方法进行酿造，葡萄采摘后，人们背着装满葡萄的箩筐要走半里路才能到压榨车间，之后的挑选、压榨取汁、入罐发酵都由人工操作，最大限度地减少葡萄与机械接触的机会。Louis Sipp酒庄的主人相信越是接近自然的状态，葡萄的潜能越可以加倍地发挥出来。在人力成本极为昂贵的法国，这种做法不是所有酒庄都能接受的，但Louis Sipp酒庄为了酿造出举世无匹的好酒，将这种高昂的成本默默地承担了200多年。而不辞劳苦的阿尔萨斯酒农更是这种传统的忠实实施者，他们在整个酿造过程中脸上总是带着微笑，仿佛背在肩上的不是一筐筐沉重的葡萄，而是一颗颗跳动着的生灵。就是这种对葡萄酒近手敬畏的态度，使Louis Sipp酒庄的葡萄酒质量达到了一个难以企及的高度。

Louis Sipp酒庄最著名的就是Riesling干白葡萄酒，困为精良的种植技术和适宜的生长环境，使得Louis Sipp酒庄的Riesling品质极佳，以至干生产的干白葡萄酒的酒精度达到15度的情况相当普遍。以酒庄2002年出的Riesling款酒为例，开瓶后，一股清新、充满活力的香气扑鼻而来，借着这股活力，各种香气依次展开，先是醉鱼草，后是浆果、矿质元素等特征香气，最后是柠檬、柑橘等热带水果的香气，入口滞于舌面，仿佛能够感觉到它在舌面上翩翩起舞。

Louis Sipp酒庄出产的葡萄酒不仅品种繁多，而且口碑良好，早在1920年，Louis Sipp酒庄发布的酒款就已经开始在国内国际葡萄酒大赛中获得奖项。酒庄的酒款有Riesling Nature's、Gewurztraminer Nature's 和Pinot Noir Nature's 等。Robert Parker的评分体系中，Louis Sipp酒庄的不少酒款都曾获得过90分以上的好评。

联系信息 地址：5, Grand Rue 68150 Ribeauvillé France 电话：+33 3 89 73 60 01 传真：+33 3 89 73 31 46 酒庄网址：www.sipp.com 邮箱：louis@sipp.com 接待时间：9AM–12PM, 2:30–6PM