乔士迈酒庄 Domaine Josmeyer
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酒庄资料
酒庄拥有者：Meyer 家族
所在产区：法国-阿尔萨斯
葡萄园面积：25公顷（红葡萄：1.2 英亩）（白葡萄：60.5 英亩）
采摘方式：手工采摘
年产量：200000瓶
红葡萄比例：Pinot Noir 100%
白葡萄比例：Gewurztraminer 19%、Muscat 3%、Pinot Blanc 25%、Pinot Auxerrois 24%, Riesling 28%,Chasselas和Sylvaner 5%、Pinot Gris 21%
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Muscat麝香、Silvaner 西万尼、Pinot Gris 灰皮诺、Chasselas 莎斯拉、Gewurztraminer琼瑶浆、Riesling 雷司令、Pinot Blanc 白皮诺
酒庄介绍
乔士迈（Domaine Josmeyer）酒庄位于法国的阿尔萨斯产区中心地带Colmar的Wintzenheim村。1854年，著名的美食家Aloyse Meyer创立了Domaine Josmeyer。1966年，Domaine Josmeyer由Jean Meyer经营，他是家族的第四代传人。近来，他的女儿伊Isabelle和Celine也开始辅助管理酒庄。
Domaine Josmeyer的葡萄园以酒庄为中心向外延伸3公里，总面积大约25公顷，葡萄园可分为2个级别：20 公顷阿尔萨斯法定产区 （AOC Alsace）和5公顷阿尔萨斯特一级产区（AOC Grand Cru Hengst）。酒庄也从其他葡萄园收购葡萄，但所有葡萄都必须采用有机方式种植。自1999年起，酒庄完全采用有机葡萄酿造方式，力求完全反映当地的土壤特质。葡萄园内种植27%的Riesling，25%的Pinot Blanc，21%的Pinot Gris，19%的Gewurztraminer，3%的Chasselas和Sylvaner，3%的Muscat以及2%的Pinot Noir。
Domaine Josmeyer用手工采摘，重点要看果实的成熟程度而不是含糖量。榨汁用的是一台现代化的压缩式挤压机。葡萄汁在旧的橡木大桶中沉淀和发酵。由于酒桶的容积相对较小，在1182升～7183升之间，并且气候寒冷，热量容易散失，故不需控制温度。采用天然酵母发酵，Jean Meyer相信，葡萄酒的某些特点 来源于葡萄园和酿酒厂的微生物。
Domaine Josmeyer的葡萄酒富含果味，入口清爽，富有立体感，充分反映了阿尔萨斯地区的土地和气候特征。阿尔萨斯的葡萄酒特色可以在该酒庄葡萄酒系列里充分体现，干爽，富有激情而典雅，无论是中西菜肴都可以轻而易举的同其搭配。所有的葡萄酒系列都有一定的陈年能力，尤其是特级葡萄酒（Grands Crus），通常在10年以后才达到最佳饮用期，这个时候其酒体最为丰满，香味也极其复杂。其他的经典系列都在5到 10年内达到最佳饮用时间。
酒瓶上的酒标“Josmeyer”是该酒庄最具特色的一部分，每个酒标都由艺术家按照葡萄酒风格及配餐需求单独设计。这些酒标形象，生动，极具立体感。这种视觉的冲击使得品酒客可以在饮用葡萄酒的同时，感受到阿尔萨斯的酿酒艺术以及人文风情。
联系信息
地址：Ballons des Vosges Natural Regional Park, 76 Rue Clemenceau, 68920 Wintzenheim, France
电话：+33 3 89 27 91 90
传真：+33 3 89 27 91 99
酒庄网址：www.josmeyer.com
邮箱：domaine@josmeyer.com
接待时间： 9AM–12PM, 2–6PM 周日休息
版权声明
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