酒庄资料 酒庄拥有者：Laurent Charvin 所在产区：法国-罗纳河谷 葡萄园面积：28 公顷（红葡萄：59.3 英亩） 平均树龄：50年 土壤类型：黏土、石灰石 采摘方式：手工采摘 年产量：100000瓶 红葡萄比例：Grenache 82%、Syrah 8%、Mourvedre 5%、Vaccarese 5% 葡萄品种：Garnacha 歌海娜、Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Vaccarese 瓦卡瑞斯 酒庄介绍

沙尔万（Domaine Charve）酒庄法国罗纳河谷教皇新堡产区，酒庄创办于1851年，酒庄现在由酒庄的第6代传人Laurent Charvin管理。其家族在教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）地区拥有约8公顷的葡萄园，还在罗讷河谷（Cotes-du-Rhone）其他地区拥有共16公顷的葡萄园。

Domaine Charve葡萄园其土壤属于砂岩区，从1990年才开始自产自酿。Domaine Charve的葡萄园坐落在maucoil、Mont Redon和la Gardine地区极佳的地方，土地主要以石灰石或粘土为基础，覆盖着岩石的土壤。Domaine Charve成功地酿造出多款奢华风格和权威风味的葡萄酒。Domaine Charve出产的葡萄酒都未曾过滤，并在标签上标出，这一大胆的举动有别于其他酒庄。而且其葡萄酒风格纯粹，带有黑覆盆子水果味，入口即显示出甘甜、深厚、浓缩及多层次的口感。Domaine Charve位于教皇新堡北面，临近Orange，这里的土壤由黏土和石灰石构成，其潜能至今还未被完全开发出来。

Domaine Charve Chateauneuf-du-Pape使用80% Grenache，15% Syrah，其余的由Mourvedre与Vaccaese混合而成。葡萄树龄平均达到50年。运用传统发酵技术，既没有除梗，也没有过滤。葡萄酒的酿造和陈酿都在水泥酒罐中进行，时间持续20个月，装瓶会稍微进行分离，但不过滤，目的是保持葡萄酒清新的芳香和强烈的水果味。

Domaine Charve以前都是把大部分葡萄卖给其他酒庄，但从1990开始，转而自产自酿。近期Domaine Charve最佳年份酒出现在2003年，2001年，2000年，1998年，1995年和1990年。

联系信息 地址：Chemin de Maucoil, 84100 Orange, France 电话：+33 4 90 34 41 10 传真：+33 4 90 51 65 59 酒庄网址：www.domaine-charvin.com 邮箱：domaine.charvin@free.fr 接待时间：9:00至12:00，13:30至17:30