酒庄资料
酒庄拥有者：Michel Rolland与妻子Dany
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：7 公顷
平均树龄：40年
土壤类型：碎石、砂土和粘土
采摘方式：人工采摘
年产量：1000箱
葡萄品种：Merlot 美乐、Cabernet Franc品丽珠
酒庄介绍
邦巴斯德酒庄（Chateau Le Bon Pasteur）位于法国波尔多Pomerol葡萄酒产区。
Chateau Le Bon Pasteur由Rolland家族于1920年创建。
1978年，著名酿酒师Michel Rolland与妻子Dany开始经营酒庄。
Chateau Le Bon Pasteur的葡萄园占地7公顷，位于Pomerol法定产区与圣爱美侬的交界处。园区土壤以碎石、砂土和粘土为主，有利于葡萄的生长。葡萄园种植了90%的Merlot，其余10%为Cabernet Franc。葡萄平均树龄为40年。酒庄严格控制葡萄的挑选，在葡萄成熟的最佳时期，采用纯手工逐行或逐颗采摘葡萄。
Chateau Le Bon Pasteur首先使用小橡木桶对红葡萄品种进行低温冷浸渍，冷浸渍法能最大化地萃取葡萄的色泽和风味。他们甚至还保留了脚踩葡萄的传统压榨方式，同时结合先进的技术，从而缔造了伟大的葡萄酒。酒庄采用不锈钢容器对葡萄进行发酵，再用橡木桶陈酿18-20个月，最后无过滤装瓶。酒庄的葡萄酒以柔顺、醇厚、丰腴而闻名。葡萄酒在年轻时即可饮用，但一般要10-15年的时间品质才能达到巅峰。酒庄年产量为1000箱。因为产量极小，酒质上佳。酒庄发布的Chateau Le Bon Pasteur深受广大消费者的喜爱。
联系信息
地址：10 Chemin de Maillet, 33500 Pomerol, France
电话：+33 5 57 24 52 58
传真：+33 5 57 5152 93
酒庄网址：www.rollandcollection.com
邮箱：rolland.vignobles@wanadoo.fr
接待时间：8:30AM–12:30PM, 2:30–5PM 周日休息