酒庄资料
酒庄拥有者：Helene Grenie de Bouard和Jean-Bernard Grenie
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：5.5 公顷
土壤类型：粘土和石灰岩
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Cabernet Sauvignon 赤霞珠
酒庄介绍
岛伽伊酒庄（Chateau Daugay）位于法国波尔多Saint-Emilion葡萄酒产区，酒庄由Seze家族在Libourne的诉讼代理人Romain Chaperon的协助下于1807年创建。
Seze家族在1792年庭审路易十六世时为其辩护，而因此名声大噪。很快，酒庄的名气也走出Libourne地区，在1867年巴黎世博会上荣获一枚金牌。
20世纪初，Maurice de Bouard de Laforest刚刚继承了Chateau Angelus的葡萄园，他的妹妹Henriette同样钟情于这片地区，于1920年收购了距Chateau Angelus仅八百米远的Chateau Daugay。自此，Chateau Angelus和Chateau Daugay两家酒庄一同抒写出一部宏壮的家族史诗。二战后，Maurice de Bouard的幼子Christian从姑母手中收购了Chateau Daugay，并将后者完全并入Chateau Angelus中。不过，因1985年Saint-Emilion产区新分级的规定，Chateau Daugay离开了家族的怀抱，开启全新的独立篇章。如今，酒庄由Helene Grenie de Bouard和Jean-Bernard Grenie夫妇共同经营和管理。
Chateau Daugay葡萄园坐落于Saint-Emilion的南坡之脚，沐浴在充盈的阳光之下，这对葡萄的成熟极为有利。在这片出色的风土上，树龄35岁的葡萄藤们不断汲取着能量和活力。葡萄园内粘土和石灰岩土壤交错分布，土壤排水条件极佳，其温度相对较低，适合葡萄根部汲取地下水分和微量元素。完美的土壤为不同的葡萄品种赋予了相对早熟的条件和独特的身份特征。葡萄园内种植着Merlot、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon。种植面积比例分别为50%、40%和10%。Chateau Daugay采取多项举措，希冀这片出色的土地能够展现出全部潜力。酒庄采用土壤护理、绿色收获和疏叶等多种措施管理葡萄园。
Chateau Daugay结合了现代和传统的酿酒工艺，酿酒车间内，人工收获的葡萄被置于振动台上以便挑拣，除梗后还会经历第二遍检查。为将葡萄运输到酒罐，Chateau Daugay斥资购买了一个蠕动泵，以保护果实，避免其遭受撞击和氧化。葡萄酒的发酵在配备温控设施的不锈钢酒罐中进行。酒窖主管认真关注葡萄酒的动态，通过定期淋皮或踩皮以萃取单宁和风味物质。在这段3到4周的发酵期后，葡萄酒在不锈钢酒罐或全新橡木桶中完成长达数周的发酵。
Chateau Daugay的葡萄酒有Chateau Daugay干红葡萄酒。
联系信息
地址： Daugay, 33330 Saint-Émilion, France
电话：+33 5 57 74 82 55
传真：+33 5 57 24 68 56
酒庄网址：www.chateau-daugay.com
邮箱：h.debouardgrenie@chateau-daugay.com， jb.grenie@chateau-angelus.com