酒庄资料 酒庄拥有者：Jean-Marc Millot 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：8公顷 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

让马克米勒酒庄（Domaine Jean-Marc Millot）位于法国勃艮第的Cote de Nuits葡萄酒产区，庄主Jean-Marc Millot在20世纪80年代开始学习种植葡萄和酿造葡萄酒，并于1992年正式建立了Domaine Jean-Marc Millot。

Domaine Jean-Marc Millot最初占地面积约为6公顷，在其妻子Christine继承了部分家族产业之后扩大到7.4公顷。之后，Jean-Marc Millot又陆续收购了酒庄附近数个特级园和一级园，使酒庄的占地面积得以进一步扩大。如今，Domaine Jean-Marc Millot总占地面积为8公顷，其葡萄园分布在Echezeaux特级园、Grands Echezeaux特级园、Clos de Vougeot特级园和Les Suchots一级园等地区。

Domaine Jean-Marc Millot的目标是酿造出纯净迷人的勃艮第Pinot Noir红葡萄酒。酒庄的葡萄园全部采用有机的种植方式，不使用任何化学杀虫剂和化肥，也几乎不使用任何机械设备，从葡萄种植、修剪枝叶、采摘果实到葡萄酒酿造，所有的工序都是以人工的方式完成的。酒庄工作人员严格控制葡萄的浸皮时间，以避免萃取出过多的粗糙单宁。在发酵过程中，酿酒师会定期多次品尝葡萄酒，以确定具体的发酵情况以及时刻关注葡萄酒的风味变化。

Domaine Jean-Marc Millot庄坚持走“低产量，高品质”的酿酒路线。目前，酒庄每公顷葡萄园平均产酒量在2500-3200升之间，出产的葡萄酒风格优雅，口感细腻，结构平衡，受到广大消费者的青睐。Domaine Jean-Marc Millot本人也受到Jasper Morris、Clive Coates等著名酒评家的高度赞赏，被誉为“勃艮第酿酒界的明日之星”。

联系信息 地址：24 Rue des Seuillets, 21700 Nuits-Saint-Georges, France 电话：+33 6 48 17 78 95 酒庄网址：www.skurnik.com/producer/domaine-jean-marc-millot/ 接待时间：8AM–5:30PM 周末休息