酒庄资料 酒庄拥有者：Benedict Viot 所在产区：法国-朗格多克露喜龙 葡萄园面积：17公顷 平均树龄：约50年 土壤类型：石灰石、沙石和鹅卵石 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Grenache noir 黑歌海娜、Cinsaut 神索、Vermentino 维蒙蒂诺 酒庄介绍

　　梦路（Le Chemin des Reves）庄园位于法国朗格多克-鲁西荣产区。

　　Le Chemin des Reves由Benedict Viot创建于2004年。Benedict Viot原是一名在Touraine工作的药剂师，在未投身葡萄酒行业前，他对葡萄酒已经有很浓厚的兴趣，但真正让他决定转行的是一次去智利的旅行。旅行回来的他参加了2年的葡萄酒相关培训，然后在Pic Saint Loup租了7公顷的葡萄园，购进了酿酒设备，创建了Le Chemin des Reves。酒庄名字来源于葡萄园旁的小路，小路被当地村民成为“梦想之路”，这也是Benedict从药剂师的身份到实现酿酒师梦想的写照。

　　Le Chemin des Reves的葡萄园面积为17公顷，分布在朗格多克的Pic Saint Loup和Gres-de-Montpellier，土壤类型为石灰石、沙石和鹅卵石，虽然土壤较为贫瘠，但是葡萄园灌溉良好。Pic Saint Loup的葡萄园日照充足，有利于葡萄的成熟。目前葡萄园的葡萄树龄约为50年；位于Gres-de-Montpellier的葡萄园海拔高度为150-200米，气候冷凉，成熟期相对较长，这种环境培植出的葡萄果实酿出的葡萄酒十分清新，酒精度较低。Benedict在管理葡萄园上的理念是尊重自然，葡萄园正朝着有机种植转型。目前葡萄园内主要种植的葡萄品种为：Syrah、Grenache、Cinsault和Vermentino等。

　　Le Chemin des Reves在酿造红葡萄酒时将不同的葡萄品种均分开酿造，在酒精发酵过程中会使用传统的压帽法，发酵过程温度控制在25℃；之后再进行苹果酸乳酸发酵，发酵完成后的酒液再进行混合，之后在橡木桶中熟成6到12个月再装瓶上市。庄园目前已发布的酒款有：Le Chemin des Reves Bois-Moi Rouge、Le Chemin des Reves Abracadabra Blanc以及Le Chemin des Reves Abracadabra Rose等。

联系信息 地址：218, rue de la Syrah - Saint Gély du Fesc, France 电话：+33 4 99 62 74 25/ +33 6 31 39 87 45 酒庄网址：chemin-des-reves.com 邮箱：contact@chemin-des-reves.com 接待时间：周一到周六15:00-18:00