酒庄资料 酒庄拥有者：Andre Brunel 所在产区：法国-罗纳河谷 葡萄园面积：约91公顷（红葡萄：87.5公顷）（白葡萄：3.5公顷） 平均树龄：60年 土壤类型：各园区的土壤各不相同 采摘方式：手工采摘 年产量：80000瓶 红葡萄比例：Grenache 70%、Mourvedre 17%、Syrah 10%、Cinsaults 3% 白葡萄比例：Roussanne 50%、Clairette 20%、Grenache Blanc 20%、Bourboulenc 10% 葡萄品种：Grenache noir 黑歌海娜、Cinsaut 神索、Clairette克莱蕾、Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Roussanne 瑚珊、Grenache Blanc白歌海娜、Bourboulenc布尔布兰 酒庄介绍

　　凯优（Les Cailloux）酒庄位于法国罗讷河谷的子产区Chateauneuf du Pape产区。

　　酒庄的名字来自于法语，意为“教皇新堡的大石头”。Andre Brunel与其妻子Lucien Brunel是酒庄的第三代传人。Brunel于1990年买下了位于Cote-du-Rhone的the North of Orange的一家葡萄种植园，也就是从这里，Les Cailloux葡萄酒开始享誉全球。

　　目前，Les Cailloux拥有大约91公顷的葡萄种植园，其中21公顷位于Chateauneuf du Pape产区，40公顷位于Cote-du-Rhone产区，30公顷位于VDP地区。葡萄园内种植了Grenache、Mourvedre、Syrah、Cinsaults等红葡萄品种以及Roussanne、Clairette、Grenache Blanc和Bourboulenc等白葡萄品种。在打理葡萄园上，酒庄采用可持续的发展方式，尊重自然风土环境，所有的酿酒葡萄也均通过手工方式采摘。

　　Les Cailloux共有三款酒产自Chateauneuf du Pape，分别是Les Cailloux red、Les Cailloux Blanc和Chateauneuf du Pape Cuvee Centenaire。

　　Les Cailloux red由Grenache、Mourvedre、Syrah以及少量其他葡萄品种调配而成。所有葡萄来自于树龄高达60岁左右的葡萄。Grenache是在搪瓷罐中成熟，而Syrah与Mourvedre则在小橡木桶中发酵，这段时间大概要持续1-3年不等。有的酒成熟得较早，有的却要窖藏10年甚至更长时间。一般年产量在60000瓶左右。

　　Chateauneuf du Pape Cuvee Centenaire由Grenache、Mourvedre以及少量其他品种调配而成，葡萄的平均树龄在100岁左右。同样地，Grenache要在搪瓷罐中，而其他两种则在小橡木桶中发酵1-3年不等。这种特酿自1989年出产以来，只在极佳年份才出产，年产大概6000瓶。

　　1989年、1990年、1995年、1998年、2000年、2001年和2003年酿制的Chateauneuf du Pape Cuvee Centenaire是一种非常丰富、醇厚的葡萄酒，虽然年轻时也可以饮用，但仍有20多年的陈年能力。近期最佳年份酒出现在2003年、2001年、2000年、1998年、1995年、1990年和1989年。

联系信息 地址：6, chemin du Bois-de-Ia-Ville 84230 Chatsauneuf-du-Pape, France 电话：+33 4 90 83 72 62 传真：+33 4 90 83 5107 酒庄网址：domaine-les-cailloux.fr 接待时间：须预约