酒庄资料 酒庄拥有者：Janick Utard 所在产区：法国-普罗旺斯 葡萄园面积：44.5英亩 土壤类型：花岗岩黏土、页岩质粘土以及富含钙质的石灰石 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Grenache noir 黑歌海娜、Muscat麝香、Rolle侯尔 酒庄介绍

　　扬帆酒庄（Domaine de la Navicelle）位于法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区Le Var省的Le Pradet产区。酒庄目前由Janick Utard经营。

　　Domaine de la Navicelle拥有一片面积为44.5英亩的葡萄园。葡萄园分布在小山坡上，园内土壤类型复杂多样，主要为花岗岩黏土、页岩质粘土以及富含钙质的石灰石。酒庄采用生物动力法管理葡萄园，以更好地保护园区土壤。葡萄园的最北部形成了特殊的小气候，成熟期较为缓慢，因此葡萄能达到最佳的成熟状态。葡萄园以单臂单层水平树形修剪葡萄，这种修剪方式可以有效促进植物的光合作用，提升葡萄抵抗植物病害的能力。目前葡萄园内种植的葡萄品种有11种，其中白葡萄品种有Rolle和Muscat等，而红葡萄品种有Syrah、Cabernet Sauvignon和Grenache等。

　　Domaine de la Navicelle的酿酒葡萄均由人工采摘，并经过严格的筛选。酒庄在酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒时，会使用气动压力机压榨葡萄，减少研磨以保留葡萄的新鲜果香，压榨过程酒庄会分离出自流酒和压榨酒，接着进行恒温控制的酒精发酵，发酵温度为15℃。完成发酵的酒液会在大桶中带酒泥发酵一段时间，之后澄清、下胶，并于3月中旬装瓶。酿造红葡萄酒则是先去梗破皮，浸渍数周后进入苹果酸乳酸发酵工序，最后在橡木桶中陈年6到12个月，具体陈年时间由年份和葡萄品种决定。

　　Domaine de la Navicelle目前已发布的酒款有Domaine de la Navicelle Cuvee Prestige Rouge、Domaine de la Navicelle Syrah以及Domaine de la Navicelle Rose Tradition等。其中2007年份的Domaine de la Navicelle Cuvee Prestige Rouge获得了2010年St Tropez Provence Wine Contest的金奖。

联系信息 地址：Chemin de la Cibonne 83220 Le Pradet, France 电话：+33 4 94 21 79 99 传真：+33 4 94 08 40 53 酒庄网址：www.domainelanavicelle.com 邮箱：contact@domainelanavicelle.com