酒庄资料 酒庄拥有者：Patrice Duveau和Philippe Duveau 所在产区：法国-卢瓦尔 葡萄园面积：35公顷 平均树龄：10-35年 土壤类型：黏土、石灰石和石灰华 年产量：4500箱 葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Chenin blanc白诗南、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

　　丘帝（Domaine de la Guilloterie）酒庄位于法国卢瓦尔河谷产区内的Saumur-Champigny子产区。

　　1835年，Duveau家族的先人开始运营和管理Domaine de la Guilloterie。此后，酒庄代代相传，现由家族第六代成员Patrice Duveau和Philippe Duveau共同打理。

　　Domaine de la Guilloterie占地50公顷，其中葡萄园面积为35公顷。葡萄园位于卢瓦尔河谷的南部，在Loire与Le Thouet交汇处，园内地表土壤为黏土和石灰石，深层土壤为钙质石质土（亦称石灰华）。为了因地制宜地利用当地的风土条件，种植出具有表现性和复杂性的酿酒葡萄，葡萄园种植了当地优秀的葡萄品种如Cabernet Franc、Chenin Blanc和Chardonnay，其平均葡萄树龄为10-35年。酒庄对葡萄园的管理采用了可持续发展的生态理念，环保地除去园内侵占葡萄养分的野草，将野草和为保证葡萄风味而摘除的多余葡萄叶返田，既避免使用了除草剂，也为土壤增加了养分。

　　秋天，Domaine de la Guilloterie的葡萄园中成熟的酿酒葡萄采收结束，会首先经过人工的筛选，然后再进行去梗、破皮工序，在不锈钢桶中浸皮和萃取葡萄中的风味物质。完成萃取之后，葡萄汁会进行14-18天的发酵，接着是10个月的不锈钢桶熟化，最后由酒庄装瓶进行瓶陈。酒庄酿制的葡萄酒类型包括白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒，这些葡萄酒均采用了酒庄自种的酿酒葡萄、以Saumur-Champigny地区传统的酿酒工艺酿制而成，芬芳清新，纯粹动人。

　　Domaine de la Guilloterie的葡萄酒年产量约为4500箱。目前，酒庄已发布了11款葡萄酒，这些酒款在多项国际葡萄酒大赛中屡获奖牌。其中，2014年份的Domaine de la Guilloterie Tradition获得Concours des Grands Vins de France de Macon金牌；2014年份的Domaine de la Guilloterie Affinite则获得2015年Concours General Agricole Paris金牌。

联系信息 地址：63 rue Foucault, 49260 Saint Cyr en Bourg, France 电话：+33 02 41 51 62 78 传真：+33 02 41 51 63 14 酒庄网址：domainedelaguilloterie.com 邮箱：duveau@domainedelaguilloterie.com