酒庄资料
酒庄拥有者：Jean-Philippe Marchand
所在产区：法国-勃艮第
平均树龄：40年以上
采摘方式：手工采摘
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
让菲利普玛尚酒庄（Domaine Jean-Philippe Marchand）位于法国勃艮第Cote de Nuits葡萄酒产区的Gervey-Chambertin村，酒庄的前身是由Pierre Marchand于1813年在Morey-Saint-Denis村建立的Domaine Marchand。酒庄先后经过 Marchand家族七代人的传承，于1984年由现任庄主Jean-Philippe Marchand接管，并正式更名为Domaine Jean-Philippe Marchand。
Domaine Jean-Philippe Marchand于20世纪80年代年代购买了位于Gervey-Chambertin的一处古建筑并将其改建为酿酒厂，从此将重心由Morey-Saint-Denis向Gervey-Chambertin转移。目前Domaine Jean-Philippe Marchand的酿酒厂、酒窖和品酒室都设于Gervey-Chambertin。
Domaine Jean-Philippe Marchand的葡萄园分布在Morey-Saint-Denis、Gervey-Chambertin和Chambolle-Musigny等地，其中包括Clos des Ormes、Les Combottes等一级园和Clos de la Roche、Griottes-Chambertin等特级园。葡萄园中的葡萄多为树龄四十年以上的老藤葡萄，产量较低，但结出的葡萄果实风味十分浓郁。
Domaine Jean-Philippe Marchand采用人工的方式采摘葡萄，并使用勃艮第传统的酿造方法酿造葡萄酒。为了确保葡萄酒的质量，酒庄的工作人员会在葡萄酒发酵过程中定期抽取酒液进行检测和分析。发酵完毕的葡萄酒在上市前一般会在橡木桶和瓶中熟成18个月，根据葡萄酒的等级不同，使用的新橡木桶比例也不同，特级园等级的葡萄酒使用的新橡木比例可达50%。和许多认为经过过滤和澄清的葡萄酒会失去大部分特色的酒庄不同，Domaine Jean-Philippe Marchand认为透明清澈的酒液不仅会给饮酒者带来视觉上的美感，还能使他们将注意力更加集中在体会葡萄酒的精致风味上，因此酒庄生产的葡萄酒在装瓶前都会经过过滤，并使用蛋白法等方式进行进一步澄清。
Domaine Jean-Philippe Marchand的酒款较多，涵盖了产区级、村庄级、一级园级和特级园级等多个等级。酒庄生产的葡萄酒不仅多见于法国本地的餐厅，还远销至北美、亚洲等地。
联系信息
地址：4 rue Souvert - B.P. 41, 21220 Gevrey Chambertin, France
电话：+33 3 80 34 33 60
传真：+33 3 80 34 12 77
酒庄网址：www.marchand-jph.fr/introduction/index.html
邮箱：contact@marchand-jph.fr