酒庄资料
酒庄拥有者：Lorraine Lorraine
所在产区：法国-勃艮第
酒庄等级：2
葡萄园面积：9公顷（红葡萄：19.8 英亩）（白葡萄：2.5 英亩）
土壤类型：燧石、石灰岩
采摘方式：人工采摘
年产量：35000 瓶
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
塞纳伯爵（Domaine Comte Senard）酒庄坐落于法国勃艮第的Aloxe Corton产区。Aloxe Corton产区位于Cote de Beaune北部，横跨Aloxe Corton和Ladoix-Serrigny。19世纪中期，“Corton”作为后缀加到原村名“Aloxe”之后，增加了Aloxe Corton产区的知名度。Domaine Comte Senard是一座经典的酒庄，拥有Corton最好的葡萄园。
Domaine Comte Senard酒庄的酒窖于14世纪时由本笃会的僧侣们修建。酒庄的现任管理者是Lorraine Lorraine。其父亲Philippe Senard于1988年开始打理酒庄各项事宜，之后洛琳继承了父业，努力发展壮大酒庄。
Domaine Comte Senard酒庄葡萄园的风土条件优异，园地土壤为略带红色的棕色燧石和石灰岩，富含钾元素和磷酸成分。Domaine Comte Senard酒庄一直坚信葡萄酒是大自然神奇的馈赠，坚持可持续发展，采用有机种植法培育葡萄树，从不使用农药和化肥，这是对自然的尊重。葡萄成熟后采用人工采摘的方式收获。
酒庄酿制葡萄酒时，会先将手工收获的葡萄经挑选后送往酿酒厂，酒庄会根据不同的收成情况决定去梗、部分去梗还是保留完整的葡萄串。例如，2009年份的葡萄酒就是采用完整的葡萄串发酵的。葡萄压榨成汁后在低温的环境中存放5至12天，然后才开始发酵。这样可以萃取出葡萄中宝贵的成分，使得酿成的葡萄酒颜色更加瑰丽，气味更加芳香袭人。
联系信息
地址：7, rem part Saint-Jean 21200 Beaune
电话：+（33） 03 80 24 21 65
传真：+（33） 03 80 24 21 44
邮箱：Phsenard@club-internet.fr