酒庄资料
酒庄拥有者：Lavaux家族
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：2.7公顷（红葡萄：2.7公顷）
土壤类型：砾石、粘土
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Malbec 马尔贝克、Petit Verdot 小维多、Cabernet Franc品丽珠、Carmenere佳美娜
酒庄介绍
圣皮尔酒庄（Chateau Saint Pierre）位于法国波尔多Pomerol葡萄酒产区，酒庄十分靠近Chateau La Fleur-Petrus。Chateau Saint Pierre的建筑风格十分现代化。自20世纪40年代开始，酒庄便由Lavaux家族经营，现任庄主是Francois de Lavaux夫人。
Chateau Saint Pierre的葡萄园面积为2.7公顷，土壤为砾石和粘土，上世纪80年代时种植比例为75%Merlot和25%Cabernet Franc，经过多年已变化为60%Merlot、20%Cabernet Franc、15% Cabernet Sauvignon和5% Malbec、Petit Verdot和Carmenere。酒庄十分重视葡萄的栽培，严格控制葡萄产量以获得风味最优的酿酒葡萄。
Chateau Saint Pierre的葡萄均由人工采摘，经过严格筛选后才进入酿酒环节。酒庄的葡萄为整串进行发酵，其苹果酸-乳酸发酵则在桶中进行。这些葡萄酒之后会在60%新的法国橡木桶中熟成。Chateau Saint Pierre的副牌酒为“La Fleur de St.-Pierre”。
Chateau Saint Pierre的正牌酒年产量通常不到1000箱，其酒液呈宝石红色泽，散发着红浆果和樱桃蜜饯的香气，简单而不乏味，口感丰富浓郁，还伴有李子水果的气息，单宁柔和，余味美妙。
联系信息
地址：Vignobles Pradel de Lavaux 64 avenue du Général de Gaulle 33500 LIBOURNE France
电话：+33 5.57.51.17.29
酒庄网址：pradel-de-lavaux.com/en/en/chateaux/chateau-saint-pierre