酒庄资料 酒庄拥有者：Herve Arlaud 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：15公顷 平均树龄：40年以上 土壤类型：黏土、石灰石混合性土壤 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特 酒庄介绍

阿罗德酒庄（Domaine Arlaud）位于法国勃艮第的Cote de Nuits葡萄酒产区的Nuits-Saint-Georges，酒庄由Joseph Arlaud创建于二战时期。

Joseph Arlaud在二战期间结识了他的妻子Renee，Renee自幼在勃艮第长大，这个酒庄是Joseph Arlaud送给她的新婚礼物。1982年，他们的儿子Herve Arlaud继承了酒庄并管理至今。目前，酒庄的大部分事务已交由Herve Arlaud的儿子负责打理。在Arlaud家族三代人的共同努力下，酒庄的葡萄酒产业发展得蒸蒸日上。

Domaine Arlaud的葡萄园面积约为15公顷。葡萄园中种植的葡萄品种主要为Pinot Noir以及小部分的Chardonnay。为了保护葡萄园的土壤和地下水，酒庄不使用任何除草剂、杀虫剂和人工化学肥料。酒庄雇佣人工和马匹犁地，很好地解决了葡萄园中土壤紧实的问题。此外，葡萄园内的修剪、摘芽、搭棚以及葡萄的采摘和挑选等一系列工作，都是采用人工完成的。

Domaine Arlaud酿酒时一般会优先采用传统的酿造工艺，同时也会有选择性的结合现代化酿酒技术。酒庄将自流汁和压榨汁分开进行浸渍和发酵，其发酵时长约为20天。在发酵过程中，酒庄不会添加任何人工酵母或酶等酿酒产品。完成酒精发酵后，两种酒液会被混合，然后一同置入到新橡木桶中进行14-16个月的陈酿。其中，特级园葡萄酒的新桶使用比例在60%以上，一级园葡萄酒为30%左右，而村庄级葡萄酒则约为15%。装瓶时，酒庄不会对红葡萄酒进行任何处理，但会对白葡萄酒进行过滤和澄清。

Domaine Arlaud出产的葡萄酒包括村庄级、一级园及特级园葡萄酒，其中有几款特级园葡萄酒年均产量十分有限，每年仅出产1000-2000瓶。这些出色的葡萄酒不仅在各种葡萄酒展中获得重要奖项，也赢得了很多葡萄酒爱好者的垂青。

联系信息 地址：41, Rue Epernay, 21220 Morey Saint-Denis, France 电话：+33 3 80 34 32 65 传真：+33 3 80 34 10 11 酒庄网址：www.domainearlaud.com 邮箱：contant@domainearlaud.com