酒庄资料 酒庄拥有者：Maxime Cheurlin 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：5.5公顷 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

乔治罗诺拉酒庄（Domaine Georges Noellat）位于法国勃艮第（Burgundy）的Cote de Nuits葡萄酒产区，19世纪，Noellat家族在勃艮第建立酒庄，开始踏入葡萄酒行业。随着Noellat家族的壮大，以Noellat为后缀名的酒庄越来越多，而Domaine Georges Noellat正是Georges Noellat从他伯父Charles Noellat那继承而来的。

1990年，Domaine Georges Noellat与勃艮第两大名庄Maison Joseph Drouhin和Maison Louis Jadot签订了一个为期二十年的协议，协议规定Domaine Georges Noellat会把大部分葡萄酒出售给这两所名庄。尽管从创立初期Domaine Georges Noellat就一直出产优质的葡萄酒，但由于其产量低而鲜为人知。2010年，Georges Noellat先生的孙子Maxime Cheurlin继承了该酒庄。天资聪颖的Maxime Cheurlin是一名酿酒师，虽然非常年轻，但酿酒经验甚为丰富。接手了Domaine Georges Noellat以后，他便大刀阔斧地进行改革，期盼酿造出富有特色的勃艮第美酒。

Domaine Georges Noellat的葡萄园占地面积5.5公顷，其中包括了Vosne Romanee和Nuits-Saint-Georges内最具优势的的土地。作为Domaine Georges Noellat的新一代掌门人，榭尔林也继承了大部分的老藤葡萄。为了收获优质健康的酿酒葡萄，Maxime Cheurlin对老藤精心照料，尽量不使用化学肥料及杀虫剂，以免影响葡萄的品质。

Domaine Georges Noellat对葡萄进行人工采摘，人工去梗，然后让葡萄冷浸渍数天，再置入发酵桶中发酵。Maxime Cheurlin更偏向于采用浸渍法以萃取果皮中的风味和酚类物质，因此酒庄在葡萄酒的酿造过程中较少采用压帽工序，或是仅进行轻柔的压帽工艺。Domaine Georges Noellat还会根据葡萄的年份和所在地块的风土，使用新旧程度不同的橡木桶，葡萄酒会在橡木桶中熟成14-20个月，然后装瓶。为了让葡萄酒保持原始风味，Domaine Georges Noellat基本不会对葡萄酒进行澄清或过滤。

2010年至今，Domaine Georges Noellat已出产多款葡萄酒，它们分别产自Echezeaux、Grands Echezeaux及Vosne Romanee等地，优雅平衡，完美地诠释着当地的风土特性。

联系信息 地址：1 Rue des Chaumes 21700 Vosne-RomanéeFrance 电话：+33 3 80 61 11 03 传真：+3 33 80 61 01 25 酒庄网址：vosne-romanee.fr/domaine/domaine-georges-noellat 邮箱：mc.noellat@free.fr