酒庄资料 酒庄拥有者：George Antech和Roger Antech 所在产区：法国-朗格多克露喜龙 土壤类型：石灰岩和砂岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Mauzac莫札克、Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Chenin blanc白诗南 酒庄介绍

　　安特利穆（Antech Limoux）酒庄位于法国朗格多克-鲁西荣的Limoux产区，是当地一家专注于酿造优质起泡酒的酒庄。

　　Antech Limoux酒庄是当地一家拥有悠久历史的家族酒庄，目前已发展到第六代传人。20世纪初，时任酒庄庄主的Eugenie Limouzy成为了朗格多克地区第一位女性葡萄园管理者，Eugenie毕生都在探索更好的葡萄种植方式。1931年，Eugenie的侄女Marguerite与Edmond Antech结婚，婚后二人开始经营酒庄。Edmond当时已是一名优秀的葡萄酒商，在他的经营下，酒庄的知名度迅速上升。之后，Edmond的两个儿子George和Roger接管酒庄，他们二人很好地传承了酒庄的创办初衷和酿酒理念，不仅更新了酒庄的酿酒设备，也使得酒庄的品牌价值不断提升。

　　Antech Limoux酒庄的葡萄园位于海拔约400米的山坡上，葡萄园朝南，日照充足，有利于葡萄的成熟。园区的土壤类型为石灰岩和砂岩，富含矿物质。葡萄园内目前种植的葡萄品种为Mauzac、Chenin Blanc、Chardonnay和Pinot Noir，葡萄的产量控制在5000升/公顷，且葡萄均由人工采摘。

　　Antech Limoux酒庄一般在9月的第一天采收葡萄，采收后的葡萄在严格筛选后会立即压榨，避免发生氧化。压榨后的葡萄汁会静置过夜，以澄清其沉淀物，之后再放入不锈钢桶中进行为期15到21天的第一次发酵，发酵全程恒温控制。发酵完成的酒液将作为酿造起泡酒的基酒。11月份时，酒庄会将这些基酒混合，以传统的瓶中发酵法进行二次发酵。为了让酒庄酿造的起泡酒拥有更加精致饱满的风味，完成发酵的酒液还会瓶陈至少9月再上市，部分珍藏酒款甚至会瓶陈数年。

　　Antech Limoux酒庄目前已发布的酒款有Antech Limoux Cuvee Euqenie、Antech Limoux Cuvee Heritage以及Antech Limoux Reserve Brut等。酒庄自创建以来，已经斩获了包括Concours General Agricole Paris在内的数百项大奖，其酒款也多次获得Le Guide Hachette Des Vins的推荐。

联系信息 地址：Route de Carcassonne11300 Limoux, France 电话：+33 04 68 31 15 88 传真：+33 04 68 31 71 61 酒庄网址：www.antech-limoux.com 邮箱：courriers@antech-limoux.com