酒庄资料 酒庄拥有者：Gerard Raphet和Sylviane Raphet 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：12公顷 土壤类型：黏土和石灰岩土壤 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

哈贝酒庄（Domaine Gerard Raphet）位于法国勃艮第Cote de Nuits的Morey-Saint-Denis葡萄酒产区，酒庄庄主是Gerard Raphet和Sylviane Raphet夫妇。

Gerard Raphet出生于一个葡萄酒世家，是Raphet家族的第四代继承人。Gerard Raphet受家庭的影响很大，从小就对葡萄酒酿造非常感兴趣。2002年，Gerard Raphet和Sylviane Raphet接管了家族的Domaine Gerard Raphet。目前Gerard Raphet也是酒庄的酿酒师。

Domaine Gerard Raphet葡萄园的总占地面积约为12公顷，主要分布在Gevrey-Chambertin、Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny以及Vougeot等村，其中包括若干特级园和一级园。酒庄葡萄园的土壤为黏土和石灰岩土壤，坡度适宜，利于排水。此外，Domaine Gerard Raphet还秉持传统的精耕细作的种植理念来管理葡萄园，比如不使用化学性除草剂来除草，而是采用人工拔草；收获葡萄时，酒庄采用人工采摘而不是机械采摘等。

Domaine Gerard Raphet主要遵循传统的酿酒方法Domaine Gerard Raphet将新鲜采摘的葡萄进行破碎和压榨，之后将汁液转入发酵罐中进行为期12天左右的发酵。发酵结束后，将酒液转入橡木桶中陈年18个月，最后在酒庄进行装瓶和包装。其中，Domaine Gerard Raphet每年会更新15%的橡木桶用于葡萄酒陈年。为了保持葡萄酒本真的风味，Domaine Gerard Raphet不会对葡萄酒进行过滤。

Domaine Gerard Raphet每年出产的酒款类型主要以Pinot Noir红葡萄酒为主。Domaine Gerard Raphet的葡萄酒颜色略浅，散发着泥土的清香，风味浓郁，伴着袭人的果香和优雅的质感，Domaine Gerard Raphet的葡萄酒不仅在国内很畅销，还远销到了美国、英国、俄罗斯、澳大利亚以及中国等多个国家。

联系信息 地址：25 Route des Grands Crus, 21220 Morey-Saint-Denis, France 电话：+33 3 80 51 89 52 传真：+33 3 80 51 84 25 邮箱：gerard.raphet@wanadoo.fr