酒庄资料
酒庄拥有者：Odile Mussy和Michel Meuzard
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：6 公顷
平均树龄：30至60年
采摘方式：人工采收
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺
酒庄介绍
慕思（Domaine Mussy）酒庄位于法国勃艮第的Cote de Beaune产区。
Domaine Mussy最初由Pierre Mussy创建于1650年，至今已有三个多世纪的历史。在此期间，酒庄一直由Mussy家族继承管理。如今，酒庄的现任庄主为Mussy家族的第11代继承人Odile Mussy和她的丈夫Michel Meuzard。Mussy家族一直以来秉承着追求卓越的理念，在遵循酿酒传统的同时，将所有的专业技能和热情投入到酒庄事业中，不断酿造更加优质的葡萄酒，并将葡萄酒出口至其他许多国家。
Domaine Mussy共有9个葡萄园，面积共为6公顷。这些葡萄园分布于勃艮第各地，其中包括了5个一级园。葡萄园内白天炎热干燥，夜晚晴朗凉爽，昼夜温差较大，葡萄的生长和成熟期较长，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园主要种植了Pinot Noir。园内葡萄的树龄在30至60年之间。为了保证出产的葡萄风味集中，酒庄将葡萄园的年产量严格控制在每公顷4000升左右。
Domaine Mussy在酿酒过程中遵循旧世界的酿酒传统，尽量减少人工干预。葡萄经由人工采收、筛选、去梗和压榨后，会被轻柔压榨。压榨后的葡萄汁和葡萄皮会在橡木桶中发酵。新橡木桶的使用比例为10%。发酵完成后，葡萄酒会在橡木桶中熟化8至12个月。最终酿出来的葡萄酒风味集中，品质醇正，极具酒庄的风土特色。
目前，Domaine Mussy出产的酒款主要有Domaine Mussy Beaune 1er Cru Epenotes、Domaine Mussy Beaune 1er Cru Clos des Montremenots和Domaine Mussy Volnay等。
联系信息
地址：Route d'Autun, 21630 Pommard, France
电话：33 3 80 22 89 11
邮箱：domaine.mussy@free.fr