酒庄资料
酒庄拥有者：Dominique Rosses、Richard Rosses
所在产区：法国-西南产区
平均树龄：30年
土壤类型：黏土、砂砾、石灰岩
采摘方式：机械采收
年产量：185000瓶
葡萄品种：Malbec 马尔贝克、Merlot 美乐、Tannat 丹娜
酒庄介绍
埃米纳酒庄（Chateau la Caminade）位于法国西南产区的Cahors，是该产区内一座家族式精品酒庄。
Chateau la Caminade酒庄已经传承了四代，其历史可以追溯到1895年，当年，Antonin Rosses继承了艾米纳酒庄所在的土地。1973年，酒庄建立了酒窖。目前，Dominique Rosses和Richard Rosses负责酒庄的经营和管理。
Chateau la Caminade酒庄的葡萄园的土壤类型为黏土、砂砾和石灰岩，能够给葡萄树提供充足的养分和水分。葡萄园内种植着Malbec、Merlot和Tannat等葡萄品种，葡萄的平均年龄为30年，种植密度为5000株/公顷。在葡萄的生长季节，每棵葡萄都要进行两次疏叶，以便葡萄获取充足的阳光。
Chateau la Caminade酒庄在酿造红葡萄酒时，首先采用机器采摘的方式收获葡萄，再将葡萄去梗和破碎，之后置入带有温控设备的大桶中进行苹果酸-乳酸发酵，发酵时间为20-30天左右。发酵得来的葡萄汁置入容量为300升的橡木桶中熟化，熟化时间为12至20个月。在酿制桃红葡萄酒时，将葡萄去梗并在13至15℃下浸皮12至24小时，之后将一部分葡萄液排除，剩余的葡萄液则继续与果皮接触。再将葡萄汁在17至18℃下发酵，最后置入不锈钢罐中熟成3至4个月。
Chateau la Caminade酒庄发布了多款葡萄酒，包括Chateau La Caminade、Chateau La Caminade Esprit和Chateau La Caminade Malbec La Caminade Rose和Mission La Caminade等。产品除在法国国内市场销售外，还出口远销到包括中国市场在内的世界一些国家和地区，并在法国国内国际葡萄酒评比中获得过奖项。
联系信息
地址：CHATEAU LA CAMINADE 46140 PARNAC LUZECH – France
电话：+33 5 65 30 73 05
传真：+33 5 65 20 17 04
酒庄网址：www.chateau-caminade.com
邮箱：resses@wanadoo.fr