酒庄资料 酒庄拥有者：Jean-Pierre Ellner 所在产区：法国-香槟产区 葡萄园面积：50公顷 土壤类型：白垩土 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶 酒庄介绍

　　法国东北部的香槟产区中心有一座闻名遐迩的酿酒小镇Epernay。该镇孕育了许多如雷贯耳的香槟品牌，爱尔纳香槟（Champagne Charles Ellner）便诞生于此。

　　19世纪末，Champagne Charles Ellner的创始人Charles Emile Ellner在Epernay买下了一小块葡萄园，开始了他的香槟事业。几年后，Charles首次推出了以自己名字命名的香槟。之后酒庄在其子Pierre和4个孙子的共同努力下发展为香槟酒商。如今，酒庄由Jean-Pierre Ellner主持，他的两个子侄Frederic和Arnaud协助打理葡萄园并管理生产，女儿Emmanuelle Foulon和Alexandra也同样参与了家族事业。

　　Champagne Charles Ellner的葡萄园主要分布在Epernay的山坡之上，Montagne de Reims、Cote des Blancs和Marne Valley三个主要子产区也有分布。葡萄园面积共50公顷，散落于产区内的15个村落，种植的葡萄品种为香槟界的贵族品种Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Meunier。作为一家大型香槟酒商，Champagne Charles Ellner不完全依赖自有葡萄园的产出，有近一半的葡萄原料都从产区内的其他种植者处收购。

　　在起泡酒的酿造工艺上，Champagne Charles Ellner也颇为独特。酒庄所有酒款都不会进行苹果酸乳酸发酵，保留了自然的高酸，经得起长时间瓶陈的考验。此外，除用于调配年份香槟的Chardonnay之外，酒庄的所有葡萄都于不锈钢桶中发酵，以保留最为纯净的果味，而那一部分Chardonnay则会在大橡木桶中度过几个月的时间。Champagne Charles Ellner的葡萄酒都会经过至少4年的酵母自溶期，远超法定的18个月，让酒有充分的时间软化、发展风味，使其在年轻时即可饮用，同时又具有一定的陈酿潜力。

　　Champagne Charles Ellner推出的酒款类型丰富多样，包括传统的特极干型、极干型和桃红香槟，以及酿造工艺更为复杂、品质更佳的白中白、典藏和年份香槟。

联系信息 地址：1-6 Rue Cote Legris, 51200 Epernay, France 电话：33 03 26 55 60 25 传真：33 03 26 51 54 00 酒庄网址：www.champagne-ellner.com 邮箱：info@champagne-ellner.com