酒庄资料 酒庄拥有者：Thierry Janots和Richard Bos 所在产区：法国-勃艮第 采摘方式：手工采摘 年产量：6000箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

简诺特-博斯酒庄（Domaine Janots-Bos）位于法国勃艮第Cote de Beaune的Meursault葡萄酒产区，酒庄由Thierry Janots和Richard Bos共同创建于2005年。

Domaine Janots-Bos创办之前，Thierry Janots曾经在勃艮第很多知名酒庄担任酿酒师，如Joseph Drouhin酒庄、Domaine des Comtes Lafon和Maison Louis Latour等，Richard Bos则在荷兰教授美食烹饪学。他们二人都非常热爱勃艮第特别是Cote d'Or的葡萄酒，因此在Richard Bos决心回到勃艮第发展时，他们二人便决定联手创办一个属于自己的酒庄。Thierry Janots和Richard Bos虽然都是经验丰富的酿酒师，但目前酒庄的酿酒工作主要由Thierry Janots负责，Richard Bos则负责市场销售和活动安排。

Domaine Janots-Bos的葡萄园分布在Chassagne-Montrachet、Saint-Aubin、Puligny-Montrachet、Santenay以及Meursault等处于不同气候的优质产区，主要种植的红葡萄品种为Pinot Noir,白葡萄品种为Chardonnay。

Domaine Janots-Bos采用传统法酿造葡萄酒手工采摘葡萄，精细筛选，去梗破皮。Domaine Janots-Bos出产的所有葡萄酒均会在法国橡木桶中陈酿，以增加葡萄酒的结构感和精细感。酒庄追求橡木味与葡萄果味的完美融合，因此采用的是Allier和Vosges轻微烘烤的橡木桶，酿造出来的葡萄酒橡木味不会过于突出。酒庄会根据风土条件来决定橡木桶类型和陈酿时间。

Domaine Janots-Bos的经营愿景是酿造出能出色地展现勃艮第风土特色的优质葡萄酒，因此酒庄在酿造葡萄酒时不添加任何添加剂，同时也尽量将人工干预程度降到最低。

Domaine Janots-Bos的葡萄酒款有：Domaine Janots-Bos Saint-Aubin Premier Cru、Domaine Janots-Bos Santenay Premier Cru以及Domaine Janots-Bos Volnay等。Domaine Janots-Bos以其对葡萄酒品质的执着追求，不断受到葡萄酒业界的好评，其中，2010年份的Domaine Janots-Bos Saint-Aubin Premier Cru干白葡萄酒入选了法国非常具有公信力的葡萄酒指南《Hachette葡萄酒》的一星推荐酒款。

联系信息 地址：2 Place de l'Europe, 21190 Meursault, France 电话：+33 6 72 16 92 04 传真：+33 3 80 21 00 38 酒庄网址：www.janotsbos.eu 邮箱：info@janotsbos.eu 接待时间：9AM–7PM