酒庄资料 酒庄拥有者：Cedric Thiebault 所在产区：法国-香槟产区 葡萄园面积：25公顷 葡萄品种：Pinot Meunier 皮诺莫尼耶 酒庄介绍

巴塞特贝里芬香槟（Besserat de Bellefon）位于法国香槟产区，酒庄由Edmond Besserat创建于1843年。

Edmond Besserat来自Hautvillers小镇，经过多年的努力，他酿造的葡萄酒得到各方认可，为大酒店、餐馆以及葡萄酒商人提供佳酿。追随着Edmond Besserat的脚步，他的后代也继续经营葡萄酒生意，如先辈一般对葡萄酒充满热爱。Edmond Besserat的两个孙子各有所长，一个叫Victor，是技术员，另一个也叫Edmond，是成就极高的品尝者，他们两个共同协作，为发展酒庄的声望而共同努力。1920年，孙子Edmond与一家著名香槟酒庄庄主的女儿Yvonne结婚，这时酒庄得到了极大的发展。1930年是Besserat de Bellefon香槟的历史转折点，Cuvee des Moines香槟也随之诞生，成为多种食物的最佳搭配。多年以来，Besserat de Bellefon香槟一直追求创新，致力于酿造高品质香槟。1999年，Cedric Thiebault成为酒庄的一员，2006年他接管酒庄，负责把控葡萄酒的风格。

Besserat de Bellefon香槟的葡萄园占地面积共25公顷，大部分位于Vallee de la Marne，种植的品种主要是Pinot Meunier。此外，酒庄还会从其他100多家葡萄园购入优质葡萄进行混酿，以增加葡萄酒的复杂性。采收回来的葡萄经压榨后，置入发酵罐中进行酒精发酵，为了葡萄酒充分保持纯净和清新，不会进行苹果酸乳酸发酵。最后会加入糖和酵母进行瓶中二次发酵。

Besserat de Bellefon酒庄在售的香槟一共8款，包括Blanc de Blancs Grand Cru、Blanc de Noirs Grand Cru和Cuvee des Moines Brut Rose等。这些香槟气泡细腻，带有奶油风味，适合作为开胃酒或佐餐饮用。

联系信息 地址：22 rue Maurice Cerveaux, 51200 Erernay, France 电话：+33 3 26 78 50 99 传真：+33 3 26 78 50 99 酒庄网址：besseratdebellefon.com 邮箱：info@besseratdebellefon.com