酒庄资料 酒庄拥有者：Gilbert Felettig和Christine Felettig 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：12.5公顷 采摘方式：人工采摘 年产量：50000瓶 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Aligote阿里高特 酒庄介绍

　　弗莱迪（Domaine Felettig Gilbert et Christine）酒庄位于法国勃艮第Cote de Nuits产区的Chambolle-Musigny产酒村。

　　Domaine Felettig Gilbert et Christine由Henri Felettig建立于1965年，现任庄主是Gilbert Felettig和Christine Felettig兄妹俩，他们兄妹二人于2005年正式从父亲Henri手中接管了酒庄的经营管理工作。虽然酒庄创建的历史较短，但发展却十分迅速，短短的40年间，酒庄葡萄园的面积便从1965年的2公顷拓展到了现在的12.5公顷，包括声名显赫的Grand Cru les Echezeaux和Chambolle-Musigny最优质的一级园。现在，酒庄的葡萄园内主要种植着Pinot Noir、Chardonnary和Aligote这三种葡萄品种。Gilbert和Christine坚持采用有机的方式管理葡萄园，葡萄园内的疏芽、整形和葡萄采摘等工作全部都是由人工完成的。

　　在葡萄酒酿造方面，Domaine Felettig Gilbert et Christine一直坚持将传统酿酒工艺和现代酿酒技术相结合。每到葡萄收获季节，酒庄就会安排35个人对这些达到最佳成熟状态的葡萄进行采摘，并在葡萄园里进行一次严格的挑选。之后，这些经过筛选的葡萄会被快速地运送至酿酒厂，然后被放置在振动台上进行再次筛选，同时还有6个人在振动台上工作，以更好地去除杂质和质量较差的葡萄，最大程度地保证了每一颗酿酒葡萄的高品质。紧接着，这些被挑选出来的优质葡萄会被全部去梗，并置于10℃的环境下进行4-8天的低温浸渍，为接下来的酒精发酵做准备。酒庄从不添加任何人工酵母，仅使用葡萄皮上附着的原生酵母进行发酵，整个发酵过程会持续3周。在完成发酵之后，酒庄会将酒泥和葡萄酒一起置入10%-50%新的橡木桶中进行熟化。在这些葡萄酒陈酿到16-18个月的时候，酒庄就会开始着手对葡萄酒进行装瓶。值得一提的是，为了完整保存葡萄酒的单宁和风味物质，酒庄在装瓶前不会对这些葡萄酒进行过滤或澄清。

　　目前，Domaine Felettig Gilbert et Christine每年约出产50000瓶葡萄酒，涵盖了红、白、桃红三种类型，包括来自1个特级园、6个一级园、5个村庄级和7个大区级葡萄园的酒款。

联系信息 地址：11 B Rue du Tilleul 21220 CHAMBOLLE-MUSIGNY, France 电话：+33 03 80 62 85 09 传真：+33 03 80 62 86 41 酒庄网址：felettig.com 邮箱：domaine.felettig@orange.fr