酒庄资料 酒庄拥有者：Maurice Protheau 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：50公顷 土壤类型：石灰土与富含腐殖质的壤土 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

　　普修父子（Domaine Maurice Protheau et Fils）酒庄位于法国勃艮第子产区Cote Chalonnaise的Mercurey产酒村。

　　Domaine Maurice Protheau et Fils的历史可追溯到1720年，Protheau家族开始在Mercurey种植葡萄，至今，酒庄已经传承了七代，目前，酒庄由Maurice Protheau掌管。Martine Protheau担任酒庄的酿酒师一职。

　　Domaine Maurice Protheau et Fils的葡萄园占地50公顷，其中，有10公顷是一级葡萄园。葡萄园内土壤类型为石灰土与富含腐殖质的壤土，能够为葡萄提供充足的水分和养分。在种植葡萄时，酒庄注重保护环境，使用最少的化学制品，保证出产天然有机的葡萄。葡萄园内种植着Pinot Noir和Chardonnay等葡萄品种。

　　Domaine Maurice Protheau et Fils采用传统酿酒工艺酿造成熟、复杂的优质葡萄酒，酒庄遵循传统工艺的同时，也会采用现代酿酒科技。在酿造白葡萄酒时，酒庄会将压榨后的葡萄汁置入不锈钢桶或橡木桶中熟成。在酿造红葡萄酒时，则将压榨后的葡萄汁置入橡木桶中熟成12至14个月。

　　Domaine Maurice Protheau et Fils发布了多款葡萄酒，包括Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Mercurey 1er Cru Clos l'Eveque Blanc、Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Rully Rouge La Chatalienne和Chateau d'Etroyes Domaine Maurice Protheau et Fils Bourgogne Rose La Goulotte等。

联系信息 地址：16 Rue des Varennes, 71640 Mercury, France 电话：+33 03 85 45 10 84 传真：+33 03 85 45 26 05 酒庄网址：www.domaine-protheau-mercurey.fr 邮箱：contact@domaine-protheau-mercurey.fr