酒庄资料 酒庄拥有者：Gilles Gerault 所在产区：法国-西南产区 葡萄园面积：13.2公顷 土壤类型：砾石土壤和砂质壤土 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Sauvignon Blanc 长相思、Semillon 赛美蓉、Muscadelle密斯卡岱、Sauvignon Gris灰苏维翁 酒庄介绍

鲁伊酒庄（Chateau du Rooy）位于法国西南葡萄酒产区的Bergerac，酒庄由Gilles Gerault创建于1998年。当年，Gilles Gerault从Carrere夫妇手中租赁了位于Pecharmant的一块葡萄园，将其进行翻新，并买下了葡萄园的所有设备。2000年，Gilles Gerault又收购了位于Rosette的葡萄园和厂房，并继续经营管理Pecharmant的葡萄园。随后葡萄园的面积不断扩大，酒庄也不断发展壮大。2002年，酒窖正式启用。2010年，新的品酒室正式对外开放。2012年，Gilles Gerault启动了新酒厂的建设。目前，Gilles Gerault担任Chateau du Rooy的庄主，负责酒庄日常事务的管理。

Chateau du Rooy拥有2个葡萄园，总面积为13.2公顷。2个葡萄园分别位于Pecharmant和Rosette，葡萄园的气候均为海洋性气候，白天炎热干燥，夜晚晴朗凉爽，昼夜温差较大，葡萄的生长期和成熟期较长，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。位于Rosette的葡萄园坐落于朝南的山坡上，日照十分充足。园内土壤为砾石土壤和砂质壤土，排水性良好。葡萄园内主要种植了Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris、Semillon、Muscadelle、Merlot和Cabernet Sauvignon。位于Pecharmant的葡萄园坐落于朝东和朝西的斜坡上，光照充沛。园内土壤为带有燧石的砂质壤土，这种土壤不仅具有良好的排水性，而且营养物质丰富，有利于葡萄在生长期和成熟期吸收充足的养分。葡萄园内主要种植了Merlot、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。

Chateau du Rooy在酿造红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒时工艺有所不同。在酿造红葡萄酒时，酒庄会在葡萄的酚类物质达到最佳成熟状态时采收葡萄。在人工筛选、去梗和破皮等工艺处理后，葡萄需低温浸皮4至8周的时间，然后会在恒定的温度下进行发酵。第一次发酵完成后，葡萄酒会在不锈钢桶或橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。使用橡木桶还是不锈钢桶根据不同年份而定。Pecharmant出产的葡萄酒会使用橡木桶熟化，而Bergerac出产的葡萄酒则在酒槽中熟化。酒庄不会在红葡萄酒里下胶，只会进行轻微的过滤。在酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒时，酒庄会品尝葡萄以决定其最佳采摘时机。白葡萄在人工筛选、去梗和破皮之后，会被直接压榨。而酿造桃红葡萄酒时，葡萄则需要进行短时间的低温浸皮。酿造桃红葡萄酒和白葡萄酒，葡萄汁都需要在15-18℃的温度下进行酒精发酵。发酵完成后，酒庄会对葡萄酒进行过滤和澄清。

Chateau du Rooy出产的葡萄酒主要有Chateau du Rooy Bergerac Rouge，Chateau du Rooy Bergerac Rose、Chateau du Rooy Pecharmant和Chateau du Rooy Rosette等。

联系信息 地址：Chemin de Puypezac, 24100 Bergerac, France 电话：+33 6 78 75 11 55 酒庄网址：www.chateau-du-rooy.com/ 邮箱：contact@chateau-du-rooy.com 接待时间：周一至周六10:00-12:00/14:00-18:00