酒庄资料 酒庄拥有者：Brigitte Roux 所在产区：法国-普罗旺斯 葡萄园面积：15公顷 平均树龄：26年 土壤类型：片岩、黏土 年产量：80,000瓶 葡萄品种：Tibouren 堤布宏、Syrah(Shiraz)西拉、Cinsaut 神索、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

色邦酒庄（Clos Cibonne）位于法国普罗旺斯葡萄酒产区，酒庄已经经历了两百多年的风雨，几经起落。酒庄的历史可以追溯到1787年，时任路易十六世皇家海军上尉的Jean-Baptiste de Cibon从当地一个大家族手中买下了庄园。1793年，庄园又被转卖给了Roux家族，并在这一家族的手上兴旺起来。1930年，时任庄主的Andre Roux转变了庄园的经营策略，停止栽种柑橘，增加了Tibouren的种植面积，并更新了庄园的酿酒设备。在他的带领下，Clos Cibonne酒庄的桃红葡萄酒声名鹊起，并被国家原产地名称研究院允许将葡萄品种标注在酒标上。Andre Roux去世之后，Clos Cibonne酒庄曾因经营不善经历过一阵低潮，直至他的外孙女Brigitte和丈夫Claude接手家族酒庄后，才逐渐扭转颓势。现在，Clos Cibonne酒庄不仅名列Cotes de Provence的18大名庄，其出品的葡萄酒也远销欧美，甚至在台湾和泰国也能找到酒庄的产品。

Clos Cibonne酒庄的葡萄园占地15公顷，坐落在临海800米的Maures山山丘。临近的地中海给葡萄园带来了充足的日照和凉爽的夏天。来自北边和西边的和风为葡萄园创造了良好的通风环境，减少真菌和霉病的危害。园中土壤为含盐的黏土和片岩，排水性良好。一切的风土环境保证了园中最主要的葡萄品种Tibouren能够顺利成熟。酒庄有一半葡萄园种植着Tibouren，此外，Clos Cibonne酒庄还种植了Cinsault、Grenache和Syrah等葡萄。由于Tibouren属于早熟品种，酒庄的采收通常开始于9月。园中大部分葡萄由手工采收，以便进行初次筛选。Clos Cibonne酒庄雇佣了专业团队，在清晨进行葡萄采收，以保证葡萄的新鲜度，防止过早的氧化反应。除了自有葡萄园之外，Clos Cibonne酒庄还会从周边的葡萄园中购买酿酒原料，专门用于酿制酒庄最新推出的Cuvee Tentations系列葡萄酒。

Brigitte在接掌Clos Cibonne酒庄后，投入了大量资金更新酿酒设备。他们不仅建造了新的发酵室和橡木桶陈放室，还购置了现代化的冷却系统、气动压榨和重力传输设备，希望能够在沿袭古老工艺基础上，运用现代科技，提升葡萄酒的品质。酒庄最大的酿酒特色在于其桶龄过百的大橡木桶，其Cuvee Tradition Rose、Cuvee Tradition Tibouren和Cuvee des Vignettes均在这些老桶中熟化了4至12个月。酒庄的Prestige系列桃红和红葡萄酒则会注入新购入的300升橡木桶进行陈酿。

Clos Cibonne酒庄的桃红葡萄酒一直是最受欢迎的产品，此外，Clos Cibonne酒庄的Cuvee Prestige Olivier品质也十分优秀，曾数次进入巴黎农业大赛的获奖名单。为了进一步扩大经营规模，Clos Cibonne酒庄除了传统的特酿桃红和红葡萄酒外，也开始尝试用购买的葡萄酿造新鲜清爽的桃红葡萄酒和白葡萄酒。

联系信息 地址：Chemin de la Cibonne, 83220 Le Pradet, France 电话：+33 4 94 21 70 55 传真：+33 4 94 08 13 44 酒庄网址：www.clos-cibonne.com 邮箱：contact@clos-cibonne.com 接待时间：周二至周六 9AM–12PM, 2–6PM