酒庄资料 酒庄拥有者：Martin Family 所在产区：法国-波尔多 葡萄园面积：32公顷 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Malbec 马尔贝克 酒庄介绍

　　巴克（Chateau Les Paques）酒庄位于法国波尔多的Blaye Cotes De Bordeaux产区。

　　Chateau Les Paques属于Martin家族，现任负责人是Bruno Martin。酒庄的历史可以追溯到19世纪，当时它还只是一个小规模的混合型农场。后来，Yvan Martin和Claudette Martin夫妇将农场改造成葡萄园，并于1970年开始种植红葡萄品种。1982年，葡萄园出产第一批以“波尔多AOC”命名的葡萄酒。Bruno接管葡萄园后，扩建了葡萄园，种植了更多的葡萄品种，随后还成立了酒庄。

　　Chateau Les Paques的葡萄园位于Gironde河口的右岸，分布在不同的地块，总面积约为32公顷。园内土壤类型多样，沙质土壤中生长的葡萄可以用来酿造果味浓郁、清新的干白葡萄酒，也让干红葡萄酒具有令人愉悦的红果气息；而出产于黏土和石灰土中的葡萄则是酿造有质感、有陈年潜力的干红葡萄酒的理想原料。

　　以Chateau Les Paques Cuvee Prestige的酿造为例，酒庄选用最优质的成熟葡萄为酿酒原料，将其破皮后进行低温浸渍，一段时间后进行温控酒精发酵，发酵时还须定期淋皮以保证葡萄酒的萃取。发酵完成后，葡萄酒会置入橡木桶中陈酿一年来提升酒的复杂度和平衡度。

　　Chateau Les Paques现在生产的葡萄酒有：Chateau Les Paques Cuvee Petit Port、Chateau Les Paques Delice des Paques、Chateau Les Paques Rose，以及Chateau Les Paques Cuvee Prestige，这款酒获得了2016年Concours Mondial de Bruxelles的金奖。

联系信息 地址：27, Les Pâques 33820 Braud Et St Louis, France 电话：33 5 57 32 76 10 酒庄网址：wwww.chateaulespaques.com 邮箱：bruno.martin121@wanadoo.fr