酒庄资料 酒庄拥有者：Jean-Pierre Latour 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：10公顷（红葡萄：1.5公顷）（白葡萄：8.5公顷） 红葡萄比例：1.5% 白葡萄比例：8.5% 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

拉图吉罗酒庄（Domaine Latour-Giraud）位于法国勃艮第Cote de Beaune葡萄酒产区内的Meursault，酒庄的历史可以追溯到17世纪，这片土地当时由Jean Latour-Boillot所拥有。法国大革命期间，Jean Latour-Boillot的孙子Mouquin开始在这片土地上种植葡萄，自此家族成员就世代传承着这份事业。而另一个拥有该酒庄的家族Giraud家族自1845年起就在Cote d'Or经营着自家的酿酒厂，并酿造了许多知名的勃艮第美酒。1958年，两个家族联姻，并共同创立了Domaine Latour-Giraud。目前，Domaine Latour-Giraud由Jean-Pierre Latour负责葡萄的种植以及葡萄酒的酿造、销售和管理，他的姐姐Florence则负责协助他。

Domaine Latour-Giraud的葡萄园总占地面积为10公顷，其中85%的土地用于种植白葡萄。种植白葡萄的葡萄园主要分布在Les Perrieres、Les Boucheres、Les Genevrieres、Les Charmes和Le Poruzot这五个默尔索村内的一级园以及Puligny-Montrachet村内的一级园Champs Canet。其中，酒庄在Les Genevrieres园内拥有2公顷的土地，是该园最大份额的土地拥有者。而种植红葡萄的葡萄园则主要分布在Meursault、Pommard和Volnay等村的一级园。目前，这些葡萄园内主要种植了Chardonnay和Pinot Noir。为了保护葡萄园的生态环境，酒庄在管理葡萄园时采取有机环保的模式，不使用任何杀虫剂和化学肥料。

Jean-Pierre Latour在1990年接管Domaine Latour-Giraud后便开始担任酿酒师一职，他认为，要想进一步提高葡萄酒的质量，就必须革新现有的古老酿酒技术，为此他引进了气动压榨机、去梗机和控温发酵罐等机械化设备。为了保证所酿造的葡萄酒能够最大限度地表现出其本身的风味，酒庄采用完全自流的酿造方法，使用天然酵母来进行发酵，并且不会对发酵完成后的酒液加以过滤。

Domaine Latour-Giraud共出产10款白葡萄酒和4款红葡萄酒。这些葡萄酒均来自勃艮第一级园，结构平衡，果香自然，其中多款获得了美国著名葡萄酒评论家Stephen Tanzer 90分以上的评分。

联系信息 地址：6 Rue de l'Hopital, 21190 Meursault, France 电话：+33 3 80 21 21 43 传真：+33 3 80 21 64 26 酒庄网址：www.domaine-latour-giraud.com 邮箱：domaine-lateur-giraud@wanadoo.fr