酒庄资料
酒庄拥有者：Marcel buhler
所在产区：法国-朗格多克露喜龙
葡萄园面积：23公顷
土壤类型：片岩土、石灰质粘土、花岗岩、片麻岩
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Grenache noir 黑歌海娜、Mourvedre幕尔伟德、Carignan 佳丽酿、Lladoner Pelut 拉多内佩鲁
酒庄介绍
盎芬（Domaine des Enfants）酒庄位于法国朗格多克-鲁西荣产区。
Domaine des Enfants建立于2006年，酒庄的庄主是Marcel buhler。酒庄葡萄园内具有复杂多样的土壤类型。靠近Maury的区域主要为贫瘠的片岩土，Cassagne、Caramany和Rasigueres一带则主要为花岗岩和片麻岩土壤，Latour de France一带则为石灰质粘土。园内共种有23公顷葡萄，其中超过一半的葡萄是在第二次世界大战之前种植的，还有的葡萄是一百多年前种植的。葡萄园内种有50%的Grenache、20%的Carignan、20%的Syrah，剩余的10%为Lladoner Pelut和Mourvedre。
待葡萄成熟后，Domaine des Enfants会通过手工的方式进行采摘和筛选。在破皮去梗和冷浸渍以后，酒庄会把葡萄和葡萄汁放入水泥槽中进行一次发酵（其中有一部分比例的葡萄和葡萄汁会被放入600升的桶中进行发酵）。随后，酒庄会在第二年的春季进行二次发酵。特别值得一提的是，酒庄的红葡萄酒在装瓶前是未经过滤和澄清的。
目前，Domaine des Enfants一共出产了5款葡萄酒，分别是Tabula rasa混酿白葡萄酒、L'enfant perdu混酿红葡萄酒、Suis l'etoile混酿红葡萄酒、La larme de l'ame混酿红葡萄酒和Domaine des Enfants红葡萄酒。其中Tabula rasa一词来源于英国哲学家John Locke的著述。此外，这几款酒均获得了Wine Advocate给出的90以上的高分。
联系信息
地址：8bis rue Pierre Bascou 66220 St.Paul de Fenouillet, France
电话：33 962 32 35 58
传真：33 468 28 53 29
酒庄网址：www.domaine-des-enfants.com
邮箱：CARRIE@DOMAINE-DES-ENFANTS.COM