酒庄资料 酒庄拥有者：The Steahle Family 所在产区：法国-阿尔萨斯 葡萄园面积：8公顷 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Gewurztraminer琼瑶浆、Muscat麝香、Riesling 雷司令、Pinot Blanc 白皮诺、Sylvaner 西万尼、Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

　　伯纳斯蒂勒（Domaine Bernard Staehle）酒庄位于法国阿尔萨斯产区。

　　1975年，Bernard Staehle的父亲去世，继承了父亲遗产的Bernard购买了一小片葡萄园和一些简陋的设备，创建了Domaine Bernard Staehle，并和妻子Marie一同经营。2000年，Bernard的儿子Jean也参与到酒庄管理中，并很快将成为新一任的酒庄主。发展至今，酒庄已拥有约8公顷的葡萄园，酿酒设备和建筑也已更新换或翻新。酒庄葡萄园现种植有Silvaner、Pinot Blanc、Riesling、Muscat和Gewurztraminer等葡萄品种，另还有种植了少量的Pinot Noir，用于酿造红葡萄酒和起泡酒。

　　每年9月末，Domaine Bernard Staehle会开始以手工方式采摘达到理想成熟度的葡萄，采摘后的葡萄大部分会经过手工筛选和机械去梗，然后将榨出来的葡萄汁送入不锈钢发酵罐中进行酒精发酵。Pinot Noir则会在采摘后进行5-7天的浸皮，以吸收表皮中的颜色和单宁。起泡酒使用的酿造方法为传统法，酿造方法类似香槟。完成发酵的葡萄酒大多会在橡木桶中进行十个月左右的陈酿，并在过滤后装瓶。

　　Domaine Bernard Staehle目前共出产9款葡萄酒，其中7款为单一品种葡萄酒，1款为起泡酒，还有1款为阿尔萨斯特有的雪绒花混酿甜白葡萄酒（l'Edelzwicker）。

联系信息 地址：15 Rue Clemenceau, 68920 Wintzenheim, France 电话：+33 3 89 27 39 02 酒庄网址：www.bernard-staehle.fr 邮箱：domaine@bernard-staehle.com