酒庄资料 酒庄拥有者：Claudie Jobard 所在产区：法国-勃艮第 土壤类型：石灰岩和沙石 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

　　克洛迪约巴德（Domaine Claudie Jobard）酒庄位于法国勃艮第Cote Chalonnaise产区的Rully产酒村。

　　Domaine Claudie Jobard是由Claudie Jobard一手创建的。Claudie出生在一个葡萄种植世家，传承至今已是第八代了。Claudie的父亲Roger Jobard是一名葡萄栽培家，1970年，Roger在Rully购买了一块土地，并根据土地的特性在上面种植了适合的葡萄品种。Claudie的母亲Laurence Billard也是Beaune出名的酿酒师，她的家族有着7代的葡萄种植历史。Claudie长大后，Laurence把家族在Pommard的最优质的土地传给了Claudie。2002年，Claudie获得了International Organisation of Vine and Wine授予的葡萄酒酿酒学家证书。2006年，他正式在Demigny创建了Domaine Claudie Jobard，并开始酿造葡萄酒。在Claudie的悉心管理和经营下，酒庄逐渐发展和壮大。

　　Domaine Claudie Jobard的葡萄园分布在Cote Chalonnaise的Rully村以及Cote de Beaune的Pommard村和Beaune，种植的葡萄品种为Pinot Noir和Chardonnay。为了使葡萄健康生长，酒庄采用了人工与机械相结合的方式，使得葡萄充分接触阳光，并扎根更深。位于Cote Chalonnaise的葡萄园园内的土壤以石灰岩为主，并混有沙石，有利于排水。而位于Cote de Beaune的葡萄园园内的土壤则为赭矿石并伴以碎石。土壤中丰富的矿物质为葡萄提供了充足的营养，碎石又拥有良好的排水性能，这些均充分保证了出产葡萄的高品质。

　　Domaine Claudie Jobard主要出产由Pinot Noir酿造的红葡萄酒和由Chardonnay酿造的白葡萄酒。为了减少葡萄的破损，酒庄采摘葡萄时均采用人工采摘的方式进行。酿造红葡萄酒时，工人从采摘完的葡萄中精心挑选出完好无损的葡萄进行酿造。经简单的破皮处理后，葡萄被置入槽中并施以控温处理。酒精发酵的过程也是在控温的环境下进行的，压榨后便将其置入法国橡木桶中熟化数月。酒庄酿造白葡萄酒时，酒庄先对葡萄进行轻柔的压榨，再使其在低温下浸泡24小时，而后置入橡木桶中进行酒精发酵。整个酿酒过程持续的时间依据需出产的不同葡萄酒而定。

　　目前，Domaine Claudie Jobard推出了多款葡萄酒。其中，Claudie Jobard Rully Montagne La Folie、Claudie Jobard Beaune 1er Cru Les Epenotes和Claudie Jobard Pommard 1er Cru Les Charmots口感平衡，品质出众。

联系信息 地址：5 route de Beaune, 71150 DEMIGNY, France 电话：+33 3 85494681 传真：+33 3 85494863 酒庄网址：www.domaineclaudiejobard.fr