酒庄资料 酒庄拥有者：Patricia Bettoni和Luc Bettoni 所在产区：法国-朗格多克露喜龙 平均树龄：30-60年 土壤类型：红砂石、石灰岩和片岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Carignan 佳丽酿、Syrah(Shiraz)西拉、Grenache noir 黑歌海娜、Cinsaut 神索、Marsanne玛珊、Grenache Blanc白歌海娜 酒庄介绍

　　埃米奈（Domain Les Eminades）酒庄位于法国朗格多克-鲁西荣的Saint Chinian产区。

　　Domain Les Eminades由Patricia Bettoni和Luc Bettoni共同创建。Patricia和Luc在学习酿酒时相识，之后两人赴法国多个产区学习考察，累积了很多葡萄酒的专业知识和经验。2002年，凭借着对葡萄酒行业的热爱和丰富的经验，他们成立了Domain Les Eminades。酒庄名字“Eminades”来自法国著名诗人Frederic Mistral的诗作，该词描述了一颗种子漂洋过海来到法国普罗旺斯扎根生长，这与当年他们的父亲从意大利迁居法国的经历相似，酒庄因此得名。

　　Domain Les Eminades的葡萄园位于海拔170米到300米的坡地上。葡萄园的土壤类型非常复杂，主要为红砂石、石灰岩和片岩等。葡萄园种植的葡萄品种为Carignan、Grenache Noir、Syrah、Cinsualt、Grenache Blanc和Marsanne等，其中，Carignan种植于1902年，至今已达100多年的树龄，而园区内的其他葡萄的树龄则在30-60年之间。葡萄园追求自然平衡的状态，园内不使用任何除草剂和除虫剂等化学药品。Domain Les Eminades也因此获得了欧盟有机认证。

　　Domain Les Eminades的葡萄均由人工采摘，并严格筛选。酒庄在酿造白葡萄酒时，葡萄轻压碎后加入天然酵母发酵，发酵完成后的酒液会放入橡木桶中带酒泥陈酿10个月。酿造红葡萄酒时则会在发酵过程中有规律地按压葡萄，以更好地萃取葡萄的风味和香气。酒庄的葡萄酒会先轻微过滤再装瓶。

　　Domain Les Eminades目前已发布的酒款有：Domaine Les Eminades Saint-Chinian Cebenna、Domaine Les Eminades Saint-Chinian Montmajou Blanc以及Domaine Les Eminades Saint-Chinian Sortilege等。

联系信息 地址：Vignerons Rue des vignes – 34360 Cébazan, France 电话：+33 04 67 36 14 38 传真：+33 09 71 70 21 68 酒庄网址：leseminades.com 邮箱：contact@leseminades.fr